Varieti dan skop gam ikan, cara membuatnya sendiri

Gam ikan ialah pengikat yang diperbuat daripada pundi kencing berenang. Untuk bahan ini, spesies ikan yang berharga dan besar digunakan. Selain itu, gam boleh dibuat daripada sisa daripada industri perikanan. Agar penggunaan bahan membawa hasil yang diperlukan, adalah perlu untuk mengikuti arahan dengan ketat dan memastikan penyediaan permukaan yang betul.

Penerangan umum dan ciri-ciri

Salah satu cara terbaik dan paling berkesan untuk membaiki permukaan yang berbeza ialah gam ikan. Ia diperolehi daripada pundi kencing ikan. Selalunya, wakil keluarga Sturgeon digunakan untuk ini. Ini termasuk sturgeon bintang, beluga, sturgeon. Ia juga boleh menggunakan ikan lain - terutamanya ikan keli.

Gam ikan datang dalam bentuk papak besar, gentian atau serutan. Mereka boleh berbeza dalam ketebalan. Lebih baik menggunakan gam semula jadi dalam bentuk plat. Ini adalah serpihan dinding pundi kencing berenang. Komposisi inferior dibuat daripada sisik ikan tulang. Ia adalah plat nipis dengan konsistensi keras yang boleh mempunyai bentuk yang berbeza. Selain itu, gam sering dibancuh dari kepala dan sisa lain dari industri perikanan.Ciri-ciri bahan adalah disebabkan oleh kehadiran kolagen dalam komposisi produk ini.

Dalam sesetengah kes, gam ikan diperoleh daripada sup, yang disediakan dengan mencairkan lemak dengan penambahan air. Dalam kes ini, selepas mengeluarkan sisa pepejal, sup tebal terkumpul di dalam bekas. Sebilangan kecil tawas ditambah kepadanya untuk penulenan dan dituangkan ke dalam acuan. Apabila jeli telah menjadi pejal, ia dipotong menjadi jubin dan dikeringkan.

Gam jenis ini tidak boleh dianggap sangat popular. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kawasan pengeluaran di mana ia digunakan secara aktif. Ini termasuk khususnya yang berikut:

  1. Pembuatan wain. Dengan bantuan gam, kekotoran dan sedimen diserap ke dalam bahan vitikultur. Terima kasih kepada ini, ia boleh dikeluarkan dengan cepat.
  2. Pemulihan. Gam ikan digunakan sebagai asas untuk cat dan primer artistik. Ia digunakan semasa memulihkan kanvas lama. Juga, bahan itu digunakan untuk pemulihan perabot, mozek dan lukisan dinding.
  3. Buat alat muzik. Dalam kes ini, hanya jenis gam berkualiti tinggi dan mahal digunakan. Ini disebabkan oleh spesifikasi pengeluaran.
  4. Industri ringan. Gam ikan sering digunakan untuk menghias pakaian.
  5. Pembuatan perabot dan pertukangan kayu. Bahan ini digunakan untuk pembuatan produk massa.

Kelebihan gam ikan ialah:

  • kekurangan bau dan rasa;
  • rintangan kelembapan;
  • kekurangan warna;
  • parameter pengikatan mekanikal yang sangat baik.

lemak ikan

Pada masa yang sama, gam juga mempunyai beberapa kelemahan:

  • kekurangan rintangan haba - suhu pemanasan maksimum yang dibenarkan dianggap 80 darjah; pada tetapan yang lebih tinggi, komposisi mula rosak;
  • harga tinggi;
  • risiko kemusnahan di bawah pengaruh acuan, parasit, bakteria patogen.

Varieti gam ikan dan tujuannya

Terdapat beberapa jenis isingglass, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu.

Sturgeon

Bahan ini juga dipanggil kerdil. Ia diperbuat daripada pundi kencing wakil-wakil baka sturgeon. Gam sedemikian dihasilkan dalam bentuk plat kering dengan tekstur lut sinar. Mereka bersaiz kecil dan berat. Mereka biasanya dijual dalam set beberapa. Barangan ini seberat 50 gram. Jika karluk dibuat mengikut pesanan, maka ia boleh mempunyai dimensi dan berat yang sewenang-wenangnya. Parameter ini ditentukan oleh pembeli. Di peringkat perindustrian, pengeluaran gam tersebut dijalankan di negara-negara di mana terdapat wakil baka sturgeon. Ia dibuat di Rusia, Amerika, Iran.

Biasalah

Gam ini diperbuat daripada spesies ikan yang besar. Untuk ini, tisu rawan tulang dan kulit digunakan. Bahan tersebut dijual dalam bentuk butiran kering atau formulasi tebal dengan konsistensi likat. Pada kos, gam sedemikian jauh lebih rendah daripada sturgeon, tetapi jauh lebih mahal daripada pertukangan kayu. Perbezaan harga adalah disebabkan oleh komposisi pelekat. Untuk penyediaan bahan sturgeon, rawan dan pundi kencing ikan besar digunakan sebagai bahan mentah dengan bantuan sirip dan kulit. Untuk membuat gam kayu, ambil apa-apa sisa yang tertinggal selepas dipotong.

Tukang kayu

Gam ikan jenis ini dianggap paling biasa.Untuk ini, semua sisa daripada pemprosesan bahan dari industri perikanan digunakan. Sirip, kepala, sisik dan isi perut ikan berfungsi sebagai asas.

lemak ikan

Bagaimana untuk melakukannya sendiri

Jika anda tidak boleh mendapatkan gam siap sedia, ia dibenarkan untuk membuatnya sendiri. Teknologi pembuatan adalah berpatutan dan mudah. Dalam kes ini, proses memasak komposisi pelekat dianggap agak panjang. Pakar menasihati gam ikan mendidih jika anda mempunyai bahan yang diperlukan untuk membuat komposisi varieti dan kualiti tertentu. Bergantung pada ini, adalah mungkin untuk mendapatkan carluk, gam biasa atau pertukangan kayu.

Sebelum memulakan pembuatan bahan sedemikian, perlu memastikan bahawa tidak ada alahan terhadap bau ikan tertentu.

Cara paling mudah untuk membuat gam ikan pertukangan. Ini disebabkan ketersediaan bahan mentah. Rekod kering boleh didapati dan dibeli jika perlu. Oleh itu, untuk mendapatkan komposisi yang berkesan, adalah disyorkan untuk meneruskan seperti berikut:

  1. Kisar pinggan. Ini perlu dilakukan mengikut saiz butiran gelatin.
  2. Letakkan bahan mentah dalam bekas yang sesuai dan tutup dengan air sejuk.
  3. Biarkan berdiri 5 hingga 6 jam di tempat yang hangat untuk membengkak bahan.
  4. Kisar jisim siap dengan tangan anda. Akibatnya, adalah disyorkan untuk mendapatkan konsistensi bubur.
  5. Letakkan hidangan dengan larutan di dalam tab mandi air.
  6. Kacau sentiasa untuk mendapatkan pembubaran mutlak. Adalah penting untuk memastikan bahawa campuran tidak panas sehingga suhu melebihi 80 darjah.
  7. Tambah antiseptik pada pelekat. Ini akan membantu mengelakkan pembusukan dalam komposisi.
  8. Tapis melalui kain keju.
  9. Tuang ke dalam bekas acuan.Dalam kes ini, disyorkan untuk meletakkan bungkus plastik di bahagian bawah dan sisi.

Selepas itu, gam boleh digunakan. Adalah disyorkan untuk mengeringkan produk yang tinggal dan menyimpannya dalam bekas kedap udara. Ini akan membolehkan ia digunakan mengikut keperluan.

Petua Permohonan

Penggunaan gam ikan berbeza bergantung pada jenis permukaan dan faktor lain. Pakar tidak mengesyorkan menyimpan komposisi siap untuk masa yang lama. Ini akan membawa kepada pemejalan jisim dan kehilangan sifatnya. Sebelum menggunakan gam, ia patut menyediakan permukaan untuk melekat. Peraturan ini tidak boleh diabaikan, kerana jisim terbaik mengekalkan ciri-cirinya selama 2 jam.

Sekiranya terdapat keperluan untuk komposisi pelekat, ia dibenarkan untuk memperkenalkan bahan tambahan tambahan yang akan meningkatkan ciri-cirinya. Gam ikan dianggap sebagai produk berkesan yang membantu mencapai pegangan yang kuat dan selamat. Untuk mencapai hasil yang baik selepas menggunakan bahan, anda harus memberi perhatian kepada pilihan komposisi dan ikuti arahan untuk digunakan dengan tegas.



Kami menasihati anda untuk membaca:

20 alat TOP hanya untuk membersihkan sinki batu tiruan di dapur