Bagaimana dan berapa banyak nanas boleh disimpan di rumah, peraturan dan syarat

Ramai orang tertanya-tanya bagaimana nanas boleh disimpan. Di bawah keadaan optimum, makanan ini boleh kekal segar untuk masa yang lama. Buah yang belum masak boleh disimpan pada suhu bilik. Ini akan memastikan kematangan secara beransur-ansur. Untuk mengekalkan buah-buahan yang masak, lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk. Ia juga dibenarkan untuk membekukan atau mengeringkan buah. Di samping itu, buah-buahan dalam tin dibezakan oleh tempoh penyimpanan yang panjang.

Keperluan untuk buah untuk penyimpanan jangka panjang

Ia dibenarkan untuk menyimpan hanya buah-buahan masak tanpa kerosakan. Terdapat beberapa ciri yang perlu dipertimbangkan semasa memilih buah.

menghidu

Nanas berkualiti mempunyai aroma buah yang tersendiri. Buah yang terlalu masak berbau terlalu terang dan terlalu kaya. Pada masa yang sama, sayur-sayuran hampir tidak mempunyai aroma.

Kupas

Apabila anda memerah nanas, kulitnya akan segera kembali ke keadaan asalnya.

daun

Dalam buah yang belum masak, daun tidak berpisah. Di samping itu, dalam nanas yang terlalu masak, ia berwarna kuning dan kering. Dedaun buah masak yang berkualiti mudah dikeluarkan, tetapi mengekalkan warna hijau terangnya.

warna pulpa

Buah yang masak mempunyai pulpa kuning yang kaya. Ia seragam. Semakin rendah tahap kematangan, semakin pucat pulpa.Buah-buahan yang terlalu masak dan rosak mempunyai struktur berair dan ditutup dengan bintik-bintik gelap.

Keadaan penyimpanan optimum di rumah

Masa penyimpanan nanas dipengaruhi oleh parameter suhu dan kelembapan. Keadaan awal buah tidak boleh diabaikan.

Kos

Untuk memaksimumkan jangka hayat buah segar, ikut garis panduan ini:

1. Simpan buah di dalam peti sejuk. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di dalam laci sayur-sayuran.
2. Suhu optimum untuk buah ialah + 8-10 darjah. Tetapan yang lebih rendah mengakibatkan kehilangan rasa. Jika mereka lebih tinggi, terdapat risiko kerosakan pesat pada janin.
3. Kelembapan hendaklah 90%. Penurunan penunjuk ini menyebabkan buah menjadi layu. Jika anda menyimpan nanas dalam persekitaran yang lebih lembap, ia akan berkulat.
4. Sebelum disimpan, nanas hendaklah dibalut dengan kertas. Adalah disyorkan untuk meninggalkan lubang kecil. Apabila balutan menjadi basah, disyorkan untuk menukarnya dengan segera.
5. Daripada kertas, ia dibenarkan menggunakan beg. Dalam kes ini, adalah wajar membuat sejumlah besar lubang untuk mengelakkan proses pereputan.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan lobak di rumah untuk musim sejuk

Jika peti sejuk mempunyai ruang khas untuk menyimpan buah, nanas boleh disimpan sejuk lebih lama.

dalam tin

Buah ini mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan. Balang itu juga mengandungi sirap manis yang boleh diminum atau digunakan dalam masakan. Buah tin disimpan dengan baik selama 1 tahun. Selepas membuka balang, disyorkan untuk menggunakannya dalam masa 24 jam. Jika tidak, terdapat risiko pembiakan aktif kulat dan bakteria.

kering

Nanas ini mengandungi lebih sedikit nutrien dan vitamin berbanding nanas segar. Walau bagaimanapun, ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan rasa yang hebat. Potongan kering boleh disimpan selama 8-10 bulan.

Cara simpan dalam peti ais

Adalah disyorkan untuk menyimpan produk ini pada suhu + 8-10 darjah dan kelembapan 90%. Syarat ini disediakan oleh laci buah. Dengan buah-buahan lain, nanas boleh disimpan selama 10 hari.

Jika buah dibalut dengan kertas atau beg kain, jangka hayat dilanjutkan kepada 12 hari. Selain itu, penggunaan pembungkusan membantu mengelakkan penyerapan bau yang kurang menyenangkan.

Apabila menyimpan buah-buahan di dalam peti sejuk, disyorkan untuk menghidupkannya beberapa kali sehari. Jika pemeluwapan muncul pada kertas, lap buah dengan tuala dan tukar pembungkusan.

Simpan buah yang telah dikupas dan dipotong di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Ia boleh menjadi plastik atau kaca. Jangka hayat dalam keadaan sedemikian adalah maksimum 5 hari. Untuk menyimpan hirisan nanas, pinggan hendaklah ketat dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, ia akan kekal segar selama maksimum 2 hari.

Peraturan pembekuan

Nanas juga boleh disimpan di dalam peti sejuk. Harus diingat bahawa selepas mencairkan ia akan kehilangan sebahagiannya rasa, tetapi ini tidak kritikal. Produk sedemikian boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan. Untuk membekukan nanas, ikuti langkah berikut:

1. Potong bahagian atas dan batang. Letakkan buah di atas papan dan kupas dengan pisau tajam.
2. Potong pulpa nanas menjadi kepingan rawak. Ini boleh menjadi bulatan, segmen, kiub.
3. Ambil papan atau loyang, tutup dengan kertas parchment, letak hirisan buah dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan kelapa di rumah

Keluarkan nanas yang telah disediakan dari parchment, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Ia dibenarkan untuk menyimpan buah-buahan dengan cara ini selama 3-4 bulan.Ia tidak disyorkan untuk membekukan dan mencairkan produk semula, kerana ia akan kehilangan bahan berfaedahnya.

Nanas masak

Apabila membeli nanas yang belum masak, ia mesti memenuhi syarat-syarat tertentu. Ini akan membantu ia masak dalam masa 2-3 hari sahaja. Untuk ini, disyorkan untuk meletakkan buah di tempat yang gelap. Dalam kes ini, kelembapan udara hendaklah 80-90%. Suhu bilik hendaklah + 20-25 darjah. Perlu diingat bahawa mesti ada pengudaraan yang baik di tempat ini. Oleh itu, meletakkan nanas di dalam almari adalah tidak berbaloi.

Adalah disyorkan untuk meletakkan buah kehijauan di sisinya dan secara sistematik membalikkannya. Untuk mempercepatkan proses pematangan, adalah wajar meletakkan buah-buahan yang mengeluarkan etilena berdekatan. Gas ini sangat mempercepatkan proses mencapai kematangan. Epal adalah pilihan yang bagus.

Untuk mempercepatkan lagi masak, nanas hendaklah dibalut dengan beberapa lapisan kertas. Ia perlu diperiksa setiap hari. Apabila buah masak, ia perlu segera dipindahkan ke peti sejuk. Ini akan membantu mengelakkan proses pereputan.

Biasanya, dalam keadaan optimum, buah menjadi masak dan berair selepas 3 hari. Selepas tempoh ini, ia dibenarkan untuk dimakan. Memotong bahagian atas dengan daun dan membalikkan nanas boleh mempercepatkan masak.

Pencegahan acuan

Nanas boleh menjadi acuan semasa penyimpanan jangka panjang. Risiko masalah ini meningkat di dalam bilik dengan kelembapan udara yang tinggi dan suhu melebihi +11 darjah. Oleh itu, buah-buahan masak harus disimpan di dalam peti sejuk, memerhatikan parameter kelembapan dan suhu optimum. Untuk pencegahan, janin perlu diperiksa secara berkala. Kemunculan tanda-tanda pertama plak memerlukan langkah-langkah yang sesuai. Dalam kes ini, buah mesti dikupas, dipotong dan dimakan.Ia juga dibenarkan untuk membekukannya.

Lihat pada Juga

Seberapa baik, berapa banyak dan di mana anda boleh menyimpan herba untuk teh di rumah

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan nanas yang belum masak di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, kemungkinan pembentukan acuan meningkat dengan ketara. Selain itu, buah-buahan tidak boleh dibalut dengan plastik. Ia juga akan membawa kepada kemunculan plak.Pemerhatian keadaan penyimpanan nanas akan membolehkan ia kekal masak untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan agar tidak menyimpan buah ini selama lebih daripada 1-1.5 minggu. Oleh itu, tidak digalakkan untuk membelinya untuk kegunaan masa hadapan.