Berapa banyak yang anda boleh dan cara menyimpan lada yang disumbat dengan betul di dalam peti sejuk
Penyediaan makanan buatan sendiri adalah mudah dalam kehidupan seharian kita. Selepas hari yang sukar, ramai suri rumah hampir tiada masa lapang untuk memasak makan malam untuk seisi keluarga. Dalam kes sedemikian, produk separuh siap buatan sendiri yang disediakan untuk masa depan menjadi penyelamat sebenar. Lada dengan daging cincang dianggap sebagai salah satu kosong kegemaran. Ketahui berapa banyak lada sumbat mentah atau masak yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk.
Keadaan dan lokasi penyimpanan yang optimum
Jika anda membekukan produk separuh siap, nyonya rumah akan sentiasa mempunyai hidangan buatan sendiri yang lazat di tangan. Kelebihan sayur beku dengan daging cincang ialah ia tidak kehilangan sifat asalnya selepas penyahbekuan. Rupa dan rasa terpelihara. Penyimpanan pada suhu sub-sifar adalah sesuai untuk bahagian teras dan produk separuh siap yang dirawat haba.
Suhu penyimpanan optimum: -19 ... -30 darjah. Kebergunaan, bahan lada berharga dipelihara secara maksimum semasa pembekuan cepat. Ia membantu mengekalkan bentuk, ketumpatan dan juiciness produk.
Lada yang disumbat bakar boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 0 ... + 5 darjah. Oleh itu, jangka hayat dikurangkan dengan ketara.
Produk separuh siap dibungkus dalam bahagian, kerana pencairan hidangan berulang tidak dibenarkan. Sayuran dengan daging cincang dimasukkan ke dalam beg, cuba mengeluarkan sepenuhnya udara di dalamnya. Pembungkusan diikat rapat supaya udara dan bau asing tidak masuk ke dalam bekas. Untuk tidak melupakan tarikh pembungkusan, tanda diletakkan pada pembungkusan.
Bagaimana untuk membekukan dengan betul untuk penyimpanan jangka panjang?
Sediakan hidangan mengikut resipi. Lada yang disumbat dengan daging cincang boleh disimpan dalam dua cara: mentah dan dimasak.
mentah
Papan pemotong ditutup dengan filem berpaut. Produk separuh siap diletakkan pada mereka supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Pertama, mereka dihantar ke rak peti sejuk, disejukkan selama kira-kira sejam. Selepas penyejukan, bahan mentah dihantar ke peti sejuk beku.
Papan pemotong dengan sayur-sayuran yang disumbat diletakkan di bahagian bawah rak peti sejuk beku. Suhu penyimpanan minimum hendaklah -18 darjah. Jika kamera mempunyai fungsi pembekuan cepat, adalah dinasihatkan untuk menggunakannya.
Selepas 3 jam, anda boleh mengeluarkan produk separuh siap dan menyemak tahap pembekuannya. Sekiranya struktur sayuran lembut, ia dihantar untuk pembekuan tambahan. Ia tidak disyorkan untuk meninggalkan lada dan daging cincang di papan pemotong selama lebih daripada 8 jam, jika tidak, ia akan menyerap bau luar. Oleh itu, rasa produk akan berkurangan dengan ketara.
Selepas produk separuh siap dibekukan sepenuhnya, ia dibungkus dalam beg atau bekas kedap udara. Bekas plastik juga dibalut dengan filem berpaut supaya udara tidak masuk ke dalam.Adalah mudah untuk membungkus lada dalam bahagian, bergantung pada bilangan orang dalam keluarga.
masak
Lada yang telah dipanaskan dengan daging cincang dibiarkan di atas meja untuk menyejukkan produk ke suhu bilik. Kemudian hidangan siap diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas disejukkan, mereka disusun dalam bahagian dalam bekas.
Jika ada sos, masukkan dalam bahagian ke dalam lada. Bekas ditutup dengan penutup, dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam peti sejuk. Hidangan membeku bersama-sama dengan sos, ia tidak lagi boleh membahagikannya kepada bahagian. Oleh itu, produk segera dibungkus supaya setiap bahagian boleh dicairkan dan dimasak secara berasingan pada satu masa.
Cukup cairkan hidangan yang dimasak dalam salah satu daripada dua cara: dalam peti sejuk atau dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian lada yang disumbat dipanaskan di atas dapur, di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
Sisa sos masak boleh dibekukan secara berasingan dalam bekas. Sedikit ruang ditinggalkan di dalam bekas supaya dinding bekas tidak pecah di bawah tekanan semasa pembekuan.
Mengenai jangka hayat
Adalah mungkin untuk mengekalkan produk untuk masa yang lama dengan kualiti pemakanan dan luaran asalnya, dalam keadaan tertentu. Jangka hayat produk separuh siap mentah mencapai 1.5 bulan. Setelah masak, hidangan boleh disimpan sehingga 4 bulan di dalam peti sejuk. Produk yang dibeli di kedai disimpan mengikut tarikh yang ditunjukkan pada pembungkusan.
Lada loceng beku adalah persediaan musim sejuk yang ideal yang boleh disediakan sebagai hidangan harian atau percutian. Tertakluk kepada keadaan dan jangka hayat produk separuh siap selepas dicairkan, ia akan mengekalkan sifat berguna, struktur dan aroma yang halus dan menyenangkan.