Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan kurma di rumah

Ramai orang tertanya-tanya cara terbaik untuk menyimpan kurma. Untuk berjaya menyimpan produk ini, ia patut mempertimbangkan kepelbagaiannya. Selain itu, buah-buahan boleh dijual segar, kering atau diperah. Untuk memastikan ia sejuk untuk jangka masa yang lama, ia patut menggunakan peti sejuk atau peti sejuk. Kelembapan dan suhu sangat penting.

Ciri Penyimpanan Tarikh

Ia dibenarkan menyimpan kurma kering pada suhu bilik selama maksimum 2 bulan. Dalam kes ini, disyorkan untuk mengambil kira peraturan berikut:

• basuh produk dengan segera sebelum digunakan;
• simpan dalam balang kedap udara atau bekas tertutup rapat;
• melindungi daripada cahaya matahari langsung.

Tempat yang sejuk dan gelap akan membantu memanjangkan jangka hayat produk. Buah-buahan kering dicirikan oleh kandungan lembapan yang tinggi. Oleh itu, ia agak dibenarkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, produk mesti diletakkan di dalam bekas kaca atau plastik dan ditutup rapat.

Mengikuti cadangan ini akan membantu mengelakkan buah pecah-pecah. Di samping itu, mereka tidak akan menyerap aroma asing. Rejim suhu optimum ialah 0 darjah. Ini menyimpan tarikh selama 1 tahun.Untuk tempoh yang lebih lama, buah-buahan boleh disimpan di dalam peti sejuk. Pada suhu negatif, buah-buahan kering berehat selama beberapa tahun. Selain itu, kaedah ini juga mempunyai kelemahan. Selepas pencairan, buah-buahan kehilangan bentuknya.

Keadaan penyimpanan optimum

Untuk menyimpan tarikh untuk masa yang lama, anda mesti memerhatikan parameter suhu dan kelembapan. Kapasiti penyimpanan dan pencahayaan juga penting.

Suhu

Kurma kering boleh disimpan pada suhu + 5-20 darjah. Dalam cuaca panas, buah-buahan lembut akan mula ditapai dan buah-buahan keras akan memperoleh konsistensi lubang.

Suhu penyimpanan kurma segar tidak boleh melebihi +5 darjah.

Kelembapan

Buah-buahan manis tidak menyukai kelembapan yang tinggi. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengekalkan penunjuk tidak lebih daripada 70% di lokasi penyimpanan.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan epal Adam di rumah

Pencahayaan

Produk tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung. Untuk menyimpan buah-buahan untuk masa yang lama, anda perlu meletakkannya di dalam kabinet dapur atau peti sejuk.

bekas

Adalah lebih baik untuk menyimpan buah segar dalam kotak kadbod. Beg kertas juga sesuai untuk tujuan ini. Buah-buahan kering disimpan dengan baik dalam bekas plastik. Balang kaca dengan penutup juga merupakan pilihan yang bagus. Jika anda bercadang untuk makan kurma dalam tempoh yang singkat, anda boleh memasukkannya ke dalam beg plastik.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Pilihan terbaik ialah kurma yang telah masak dan kering pada pokok palma, selepas itu ia dituai dengan tangan. Walau bagaimanapun, mencari buah-buahan seperti hari ini boleh menjadi sangat sukar. Pengilang sering terpaksa menggunakan pengeringan ketuhar. Ini mempercepatkan memasak buah kering.

Sekiranya rawatan yang salah, terdapat risiko kemerosotan penampilan buah-buahan dan pengurangan jangka hayatnya.

Untuk memilih tarikh yang berkualiti tinggi, anda harus menumpukan pada ciri berikut:

1. Kematangan buah terbukti dengan warna coklat gelap yang seragam pada buah. Sekiranya mereka mempunyai naungan yang terang atau tidak sekata, ini menunjukkan kematangan yang tidak mencukupi.
2. Jika keseluruhan buah kering mempunyai kilauan berkilat dan rasa manis yang sederhana, ini menunjukkan bahawa ia telah dikeringkan secara mekanikal atau diproses dengan lemak.
3. Lebih baik pilih kurma pitted. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk mengurangkan kemungkinan pemprosesan kimia dan mengekalkan jumlah maksimum unsur berguna.

Tanda-tanda berikut menunjukkan kualiti buah yang rendah:

1. Ketulan gula putih dan buah melekit menandakan direndam dalam sirap. Kurma ini dianggap tidak sihat. Di samping itu, mikroorganisma bakteria secara aktif membiak dalam persekitaran yang sederhana.
2. Warna yang terlalu gelap, retak, mengelupas kulit menunjukkan pengeringan cepat buah di dalam ketuhar. Kemungkinan besar, suhu tinggi digunakan untuk ini. Buah-buahan ini mempunyai konsistensi yang tidak menyenangkan dan melekat pada gigi.
3. Jika kurma mempunyai konsistensi renyuk dan bau penapaian, ini menunjukkan bahawa ia belum cukup kering. Di samping itu, tanda-tanda ini menunjukkan kualiti produk yang buruk.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan di mana lebih baik untuk menyimpan propolis di rumah, peraturan dan jangka hayat

Kaedah Penyimpanan Rumah

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan tarikh.

Peti ais

Salah satu tempat yang paling sesuai untuk menyimpan produk ialah peti sejuk. Buah hendaklah diletakkan di dalam balang kaca. Ia juga boleh diterima untuk menggunakan bekas plastik. Produk yang disediakan hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk.Dalam keadaan sedemikian, buah boleh berehat selama beberapa bulan. Pada masa yang sama, rasa dan faedahnya akan terpelihara. Rejim suhu hendaklah 0 ... + 5 darjah.

Kurma tidak boleh disimpan dalam beg plastik. Ia tidak disyorkan untuk mencucinya sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk.

beku

Buah-buahan segar dan kering boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk meletakkannya di dalam bekas plastik atau membungkusnya dalam beg. Pada masa yang sama, anda tidak boleh mencuci kurma. Dalam bentuk ini, buah-buahan boleh berdiri selama 5 tahun dan mengekalkan jumlah nutrien utama.

Kos

Apabila membeli buah dalam kotak kadbod, ia dibenarkan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Jika buah itu dibeli dalam bekas yang berbeza, ia boleh dipindahkan ke beg kertas. Pilihan terbaik untuk menyimpan kurma ialah rak di bawah peti sejuk beku. Rejim suhu dalam petak ini hendaklah 0 darjah.

Buah segar hendaklah dibasuh sebelum dimakan. Ini kerana buah hari ini sering dirawat dengan bahan kimia berbahaya untuk meningkatkan jangka hayat. Sekiranya terdapat salutan putih pada permukaan buah atau ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan, produk itu perlu dibuang.

Tekan

Ia dibenarkan untuk menyimpan tarikh yang ditekan dalam keadaan bilik, kerana ia telah tertakluk kepada rawatan khas - pasteurisasi. Untuk mengelakkan produk daripada kering, ia dibalut dengan kertas. Anda juga boleh menggunakan beg plastik. Adalah tidak diingini untuk menyimpan kurma dalam cahaya. Adalah disyorkan untuk meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk. Jangka hayat produk ditunjukkan pada pembungkusan. Ia mengekalkan kesegarannya untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan makan kurma sedemikian dalam masa setahun.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan gooseberries di rumah, bermakna untuk musim sejuk

kering

Untuk menyimpan buah-buahan kering, anda mesti mengikuti langkah berikut:

1. Letakkan buah kering dalam balang kaca atau bekas plastik dengan penutup kedap udara. Terima kasih kepada ini, mereka tidak akan lapuk, menyerap bau asing atau diserang oleh serangga.
2. Letakkan bekas di dalam peti sejuk. Perlu memilih petak dengan suhu 0 darjah.
3. Tidak digalakkan mencampurkan kurma dengan buah-buahan lain. Setiap varieti mempunyai parameter kelembapan sendiri. Kedekatan sedemikian akan merosakkan buah.
4. Jangan basuh buah-buahan kering sebelum disimpan. Ini akan menyebabkan lapisan berminyak pelindung dikeluarkan. Buah-buahan sedemikian akan cepat merosot.
5. Bilas kurma dengan air panas sebelum memakannya. Ini akan membantu menghilangkan patogen dari permukaannya.

Petua dan petua tambahan

Untuk mengekalkan produk untuk masa yang lama, disyorkan untuk mengikuti peraturan berikut:

1. Buat pes dengan kurma. Ia boleh digunakan sebagai ganti gula.
2. Adalah disyorkan untuk mencuci buah sejurus sebelum digunakan.
3. Jangan simpan buah di tempat yang panas.
4. Mencampur buah-buahan yang berbeza tidak digalakkan.

Kurma dianggap sangat bersahaja dari segi menyimpan buah-buahan kering. Buah-buahan ini mudah bertolak ansur dengan turun naik suhu. Walau bagaimanapun, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk atau dibekukan.