Bagaimana dan di mana lebih baik untuk menyimpan delima di rumah, cadangan
Buah delima muncul di rak kedai pada musim gugur. Biji-bijiannya mempunyai kualiti yang bermanfaat. Mereka mengandungi asid amino, vitamin, mineral. Oleh itu, ramai suri rumah cuba mengekalkan buah beri yang sihat untuk masa yang lama, menggunakan beberapa helah. Terdapat peraturan dan kaedah tertentu untuk memilih buah delima dan menyimpannya. Ketahui cara menyimpan delima dengan betul di rumah.
Peraturan untuk memilih buah delima untuk penyimpanan jangka panjang
Kualiti asal produk boleh dikekalkan sehingga penuaian seterusnya, dengan syarat pilihan yang tepat dibuat, syarat-syarat dihormati semasa penyimpanan. Supaya kepingan tidak kehilangan juiciness mereka, rasa, menentukan kematangan tanaman.
Parameter utama di mana buah-buahan masak dan berair dibezakan:
- Kupas - bergantung kepada varieti, ia mungkin mempunyai warna yang berbeza. Dalam buah masak, ia seragam, tanpa bintik-bintik ciri dan warna lain. Keseragaman adalah tanda penuaian yang sihat. Beri masak ditutup dengan kulit yang nipis dan kering, di mana benih mudah disiasat. Jika kelembapan dikesan, pengeringan tambahan buah delima akan diperlukan.
- Mahkota - dalam buah masak ia kering dan terbuka. Buah delima yang belum masak mempunyai mahkota hijau.
- Bijirin - biji masak retak sedikit dengan tekanan ringan.
- Berat - kualiti tinggi produk dijamin jika buah mempunyai berat yang mengagumkan. Beri ringan menunjukkan bahawa terdapat sedikit jus dalam biji, mereka telah mula kering.
Apabila memilih budaya matang, perhatikan ketiadaan bintik coklat, serpihan busuk, retak. Tanda-tanda ini hanya muncul pada produk yang rosak.
Keadaan penyimpanan optimum
Untuk penyimpanan jangka panjang buah delima, kawasan berlorek dengan kelembapan dan suhu optimum dipilih. Mana-mana tempat atau bilik di mana suhu udara adalah + 1 ... + 10 adalah sesuai. Ia boleh menjadi ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk. Udara kering menjejaskan kualiti buah secara negatif, benih kering. Dengan kelembapan berlebihan, delima reput dan merosot.
Bahagian tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung, cahaya terang. Balkoni tanpa penebat juga tidak sesuai. Dalam peralatan penyejukan, suhu penyimpanan dikekalkan pada + 1 ... + 5. Oleh itu, beri eksotik disimpan utuh selama sebulan.
Kaedah dan syarat penyimpanan
Selepas pembelian, penjamin dibiarkan pada suhu bilik, diletakkan di balkoni, di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk. Setiap keadaan penyimpanan mempunyai ciri tersendiri.
Di balkoni
Pada musim sejuk, buah delima hanya tinggal di balkoni berlapis dan berpenebat. Suhu di atasnya hendaklah +5. Setiap buah dibalut dengan kertas. Mereka disusun dalam satu lapisan dalam kotak atau kotak kadbod yang telah disediakan sebelumnya. Beberapa lubang telah dipotong terlebih dahulu di dalamnya.
Untuk mengelakkan sinaran matahari daripada jatuh pada buah beri, ia ditutup dengan lapisan kain atau sekeping kadbod.Dalam bentuk ini, delima akan disimpan selama kira-kira 5 bulan. Untuk mengurangkan penyejatan lembapan dari buah, mahkota dituangkan dengan campuran tanah liat, dibiarkan kering sepenuhnya dan jauh dari sumber cahaya.
Di dalam peti sejuk
Buah-buahan dituai di rak bawah peralatan penyejukan.Syarat utama adalah untuk mengekalkan kelembapan optimum. Jangan masukkan produk ke dalam beg plastik, kerana pembentukan pemeluwapan akan menyebabkannya reput. Kelembapan optimum ialah 75-85%.
Pada suhu + 4 ... + 6, tanaman disimpan selama beberapa bulan. Pada suhu rendah: +1 - sehingga 9 bulan. Buah-buahan dibalut dengan helaian kertas, memastikan ia tidak bersentuhan antara satu sama lain. Jika tidak, reput dan kerosakan akan berlaku.
Dalam peti ais
Dalam bentuk beku, bijirin disimpan selama setahun, tetapi pada masa yang sama mereka kehilangan beberapa sifat bergunanya. Buah keseluruhan atau badam yang dikupas boleh disimpan beku. Tetapi benih individu mengambil ruang simpanan yang minimum. Buah yang rosak sedikit boleh disimpan beku. Mereka dibersihkan, bijirin yang rosak dikeluarkan, diletakkan di dalam bekas simpanan dan diletakkan di dalam peti sejuk. Perhatikan rejim suhu -18. Adalah mudah untuk menyimpan badam yang rapuh dalam bekas plastik yang boleh menahan suhu beku.
Semasa penyimpanan, perhatikan persekitaran barang (jauh dari ikan, makanan laut). Anda tidak perlu mencuci kacang sebelum membekukannya. Untuk kemudahan, ia dibentangkan dalam bahagian, kerana pembekuan semula tidak boleh dibenarkan.
Dalam periuk tanah liat
Buah-buahan selatan boleh disimpan untuk masa yang lama menggunakan kaedah luar biasa menggunakan tanah liat. Pilih hanya keseluruhan spesimen tanpa kerosakan, noda dan neoplasma lain.Ekor hendaklah kering dan berwarna coklat.
Campuran tanah liat dan air disediakan. Konsistensi harus menyerupai krim masam pekat. Bahagian atas buah diturunkan ke dalam larutan yang dihasilkan, mencelupkan mahkota. Sapukan pada permukaan yang kering, tunggu tanah liat kering sepenuhnya. Pada hari kedua, manipulasi diulang. Beri dihantar untuk disimpan di tempat yang kering.
Petua dan petua tambahan
Untuk mengekalkan delima untuk masa yang lama, ia disusun secara berkala, bahagian yang rosak dikeluarkan. Buah-buahan selatan yang dikupas boleh disimpan selama 4 hari. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya dalam tempoh ini. Sekiranya tiada ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, delima mengekalkan kualiti asalnya dengan sempurna pada suhu bilik atau di balkoni.
Dengan memerhatikan keadaan penyimpanan yang betul, anda boleh menikmati benih delima yang sihat sepanjang tahun sehingga penuaian seterusnya. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan buah yang dipotong untuk masa yang lama.