Bagaimana untuk menyimpan blueberry di rumah untuk musim sejuk, peraturan dan cara terbaik

Orang sering tertanya-tanya cara terbaik untuk menyimpan blueberry. Untuk mencapai hasil yang baik dalam bidang ini, adalah perlu untuk mengikuti cadangan pakar dengan ketat. Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memilih buah yang betul. Ia mestilah berkualiti tinggi dan bebas daripada tanda-tanda reput atau acuan. Anda boleh menyimpan buah beri di dalam peti sejuk. Ia juga dibenarkan untuk membekukannya atau menggunakannya untuk bahagian.

Ciri-ciri Teluk

Beri sihat ini mempunyai rasa yang menakjubkan dan aroma yang menyenangkan. Ia membantu mengenyangkan badan dengan vitamin dan mineral penting. Blueberry sering digunakan dalam amalan perubatan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk patologi jantung dan saluran darah. Buahnya membantu mengekalkan kesihatan organ genitouriner dan meningkatkan fungsi penglihatan.

Ia adalah elixir sebenar belia, kerana komposisi mengandungi banyak antioksidan dan unsur-unsur lain yang menyumbang kepada pemulihan organisma. Produk digunakan selepas operasi. Ia membantu meningkatkan pembekuan darah. Selain itu, beri biru membantu mengurangkan demam dan mengatasi jangkitan virus.

Beri juga boleh digunakan oleh kanak-kanak, kerana ia dibezakan oleh manfaatnya untuk tubuh yang semakin meningkat. Buah-buahan hutan mengandungi unsur surih yang membantu menguatkan tulang dan gigi.

Jumlah maksimum unsur berguna terkandung dalam buah-buahan segar. Untuk memanjangkan jangka hayat beri, mereka mesti menyediakan keadaan yang optimum. Ia dibenarkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. Untuk meningkatkan jangka hayat, buah-buahan boleh dibekukan, dikisar dengan gula, dikeringkan atau digunakan untuk membuat jem.

Bagaimana untuk memilih untuk simpanan jangka panjang

Anda boleh membeli beri biru di kedai atau pasar. Sesetengah orang menanamnya sendiri di negara ini. Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada pemilihan dan penyediaan buah-buahan. Untuk melakukan ini, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut:

• buah-buahan harus mengekalkan integriti mereka dan tidak mempunyai kawasan yang rosak - bintik-bintik, kesan serangga;
• beri biru harus mempunyai tekstur yang padat dan padat - ia tidak boleh terlalu lembut;
• menciumnya, adalah penting untuk memastikan bahawa buah beri tidak rosak.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan raspberi di rumah, cara terbaik

Penyediaan buah yang betul untuk disimpan tidaklah penting. Agar mereka mengekalkan rasa dan aroma mereka sebanyak mungkin, anda hanya perlu memilih buah-buahan yang berkualiti tinggi.

Beri yang rosak harus dibuang. Ia juga dibenarkan untuk memasak jem daripadanya, membuat jem atau kompot daripadanya.

Basuh buah-buahan yang dipilih dalam air sejuk tetapi bukan air panas dan letakkan di atas permukaan yang rata. Adalah disyorkan untuk menyusun beri biru secepat mungkin. Ini akan membantu mengelakkan acuan daripada muncul. Selepas beri kering, ia dibenarkan memasukkannya ke dalam beg.

Cara menyimpan dengan betul di rumah

Untuk mengekalkan blueberry untuk masa yang lama, ia boleh dibekukan, direndam, dibuat jem atau dikeringkan. Beri boleh menjadi manisan, yang juga meningkatkan jangka hayatnya.

beku

Ini adalah cara yang paling boleh dipercayai untuk menyediakan flan. Ia membantu melindungi buah beri daripada reput untuk jangka masa yang panjang. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk melakukan perkara berikut:

• menyusun buah;
• keluarkan semua batang;
• bilas beri dengan teliti di bawah air yang mengalir;
• sedikit keringkan buah-buahan - jika anda membekukannya basah, kulit akan menjadi terlalu keras, yang akan menyebabkan kemerosotan rasa;
• masukkan ke dalam lapisan yang sama dalam hidangan kecil yang tertutup - anda tidak boleh mengisinya ke bahagian atas, anda perlu meninggalkan 2-3 sentimeter ruang kosong;
• letakkan sedikit gula di antara setiap lapisan;
• tutup pinggan dengan rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Kaedah ini mengekalkan manfaat buah beri selama beberapa tahun, tetapi yang terbaik adalah untuk memakannya dalam tempoh 12 bulan pertama selepas pembekuan.

buang air kecil

Merendam dianggap sebagai kaedah penuaian buah yang menarik. Terima kasih kepada ini, beri biru akan kekal segar dan bermanfaat kepada badan selama berbulan-bulan. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk meneruskan seperti berikut:

• tuangkan buah-buahan yang dikupas dan dibasuh ke dalam balang kaca biasa;
• isi dengan air masak sejuk;
• rebus beri biru - apabila menggunakan tin 0.5 liter, ini perlu dilakukan selama 10 minit;
• tutup bank dengan baik;
• terbalikkan - ini akan membantu membersihkan tudung.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak pisang boleh disimpan di rumah, peraturannya

Adalah disyorkan untuk menyimpan beri yang direndam di tempat yang sejuk dan kering. Ruang bawah tanah atau peti sejuk sesuai untuk ini.

kuih-muih

Dalam bentuk ini, buah-buahan boleh disimpan selama 1 tahun.Untuk melakukan ini, anda mesti melakukan perkara berikut:

• menguli beri atau melepasinya melalui penggiling daging;
• letakkan gula dalam jisim beri - 500 gram gula harus digunakan untuk 1 kilogram beri biru;
• panaskan campuran beri;
• mensterilkan bank;
• pindahkan blueberry ke balang dan teruskan ke pempasteuran - untuk hidangan dengan kapasiti 0.5 liter, prosedur ini dilanjutkan selama 20 minit.

Adalah disyorkan untuk menyimpan blueberry dengan gula di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Di tempat sedemikian, ia boleh mengekalkan kesegarannya sepanjang tahun.

membuat jem

Ini adalah kaedah penyimpanan biasa untuk beri biru. Sudah tentu, ia tidak menjimatkan banyak vitamin, tetapi ia membantu anda menikmati pencuci mulut yang indah. Untuk membuat jem buatan sendiri, ikuti langkah berikut:

1. Susun dan basuh beri, masukkan ke dalam periuk dan tambah air. Ini memerlukan 250 mililiter cecair.
2. Letakkan api perlahan dan tambah 850 gram gula setiap bahagian. Ini akan membantu anda mendapatkan sirap yang kaya.
3. Rebus komposisi siap selama 20 minit.
4. Tuangkan jem ke dalam balang, gulung penutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Periuk hendaklah diletakkan dengan penutup bawah.
5. Selepas tin telah disejukkan, mereka boleh dipindahkan ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Ini adalah resipi jem standard yang mempunyai banyak variasi. Jika anda ingin mendapatkan pilihan yang lebih luar biasa, anda perlu menyediakan komponen berikut:

• beri biru;
• 2 sudu besar rum;
• 180 gram madu;
• sebungkus gelatin.

Beri perlu dibasuh dan diletakkan di atas api perlahan. Masukkan madu dan gelatin, kacau sentiasa. Apabila adunan mendidih, reneh selama beberapa minit lagi sehingga timbul buih. Masukkan rum pada akhir memasak.

Terdapat juga pilihan lain untuk membuat jem.Untuk melakukan ini, campurkan blueberry dan gula dalam bahagian yang sama. Biarkan meresap selama sehari. Apabila sirap muncul, campuran perlu direbus selama 5 minit. Selepas itu, ia tetap mencurahkan komposisi ke dalam bank dan memutar.

Lihat pada Juga

Bagaimana untuk menyediakan dan menyimpan daun currant dengan betul untuk teh untuk musim sejuk

Pengeringan

Untuk mendapatkan bahagian yang berguna, ia patut menggunakan pengering khas. Jika tidak, anda boleh menggunakan ketuhar biasa. Untuk menyediakan beri biru kering, ikuti langkah berikut:

• letakkan buah-buahan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar;
• tetapkan rejim suhu kepada + 40-50 darjah;
• buka sedikit pintu;
• semak secara sistematik keadaan beri dan, jika perlu, campurkan;
• kering pada suhu +50 darjah - disyorkan untuk melakukan ini selama 1.5-2 jam;
• kemudian keringkan selama 1 jam lagi pada suhu +60 darjah.

Adalah disyorkan untuk meletakkan produk siap dalam bekas kedap udara dan meletakkannya di ruangan bawah tanah atau di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.

Keadaan penyimpanan dan tempoh optimum untuk beri segar

Buah-buahan segar lebih baik dipelihara secara semula jadi, tanpa transformasi. Buah-buahan terpilih hendaklah disimpan dalam peti sejuk dalam kuantiti yang sedikit. Ia dibenarkan untuk melakukan ini selama 1-2 hari. Dengan jangka hayat yang lebih lama, buah beri mengalami acuan dan merosot.

Untuk mengekalkan buah-buahan lebih lama, mereka mesti disediakan dengan suhu +5 darjah. Beri harus disusun mengikut cara standard. Mereka harus dibersihkan daripada daun dan serangga dan dipindahkan ke bekas plastik. Jangan tambahkan blueberry di atas. Adalah penting bahawa bekas itu ditutup rapat. Letakkan bekas di rak tengah pada dinding. Ini akan meningkatkan jangka hayat buah beri sehingga 1 minggu.

Kesilapan biasa

Apabila menyimpan buah beri, anda mesti mengikuti peraturan ini:

1. Jika anda menyimpan beri di dalam peti sejuk terlalu lama, ia boleh membentuk acuan.
2. Jika anda menyimpan buah-buahan kering pada suhu bilik, ia akan kering terlalu banyak.
3. Jika jem disimpan pada suhu bilik pada musim panas, ia boleh menjadi acuan.
4. Jika beri tidak dikeringkan sebelum beku, ia akan bertukar menjadi bubur.

Menyimpan beri biru mempunyai beberapa ciri khas. Beri segar perlu disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari sahaja. Jika anda ingin menyimpan buah segar lebih lama, ia harus dibekukan atau digunakan untuk menuai.