Bagaimana dan berapa banyak debunga lebah boleh disimpan di rumah
Debunga, seperti produk lebah, mempunyai nilai yang besar untuk kesihatan manusia. Lebah diperbuat daripada bahan yang diambil daripada bunga - roti lebah - bahan aktif secara biologi untuk memberi makan kepada anak-anak. Debunga boleh dibeli di ladang, di farmasi, di kedai khusus. Untuk memanfaatkannya sepenuhnya, anda perlu memahami cara menyimpan debunga lebah dengan betul di rumah.
Kenapa?
Produk ini digunakan dalam perubatan rumah, diambil sebagai ejen profilaksis untuk banyak penyakit. Kegunaan bahan pukal adalah kerana komposisi kimianya yang kaya, yang mengandungi asid amino, besi, mangan dan fosforus, sekumpulan vitamin dan komponen berguna yang lain.
Penggunaan debunga membantu menurunkan kolesterol, menguatkan dinding saluran darah dan menormalkan tahap hormon. Menambah debunga ke dalam diet menghalang kekurangan vitamin dalam badan dan perkembangan anemia. Alat ini menunjukkan sifat antioksidan, menguatkan imuniti, melawan keradangan.
Bukan sahaja pengumpulan, pengeringan, tetapi juga cara menyimpan debunga mempengaruhi sifat penyembuhannya. Oleh itu, peraturan dan peraturan dipatuhi tanpa gagal.
Bagaimana untuk memasang dengan betul?
Untuk mengumpul debunga, penjaga lebah menggunakan peranti khas - perangkap debunga. Peranti ini adalah struktur dalam bentuk dua grid dengan palet. Ia dipasang di hadapan pintu masuk ke sarang. Lebah terbang melepasi halangan, dengan itu kehilangan sebahagian daripada varnis.
Grid kedua berfungsi sebagai penapis yang melaluinya serangga dan serpihan tidak dapat menembusi. Debunga terkumpul di dalam palet. Penternak lebah tidak mengumpul debunga setiap hari. Pilih cuaca kering yang baik. Semasa tempoh pengumpulan madu, bahan pukal juga tidak tertakluk kepada pengumpulan, kerana peratusan nektar dalam sarang hilang. Masa terbaik untuk menuai adalah pada musim panas dan musim bunga.
Selepas menuai, penternak lebah menyediakan produk lebah untuk disimpan. Pada mulanya, produk mengandungi banyak kelembapan. Dalam keadaan ini, bahan boleh menjadi berkulat dan tidak boleh digunakan. Debunga mula-mula tertakluk kepada proses pengeringan.
Kaedah pengeringan
Selepas pengumpulan, debunga diletakkan sementara di dalam bekas kaca. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bekas logam kerana produk mungkin teroksida. Kemudian bahan terkumpul dihantar untuk pengeringan. Penternak lebah menggunakan dua kaedah untuk menghilangkan lembapan.
In-vivo
Kaedah ini mengambil masa yang lama. Untuk mengeringkan dengan cara ini, bilik ditetapkan dengan kelembapan yang rendah, pengudaraan yang baik dan suhu udara tidak lebih daripada 45 darjah. Bahan mentah dibentangkan pada helaian kertas bersih dengan lapisan tidak lebih daripada 2 cm, ditutup dengan kain kasa atau kain untuk mengelakkan serpihan dan serangga daripada masuk. Kecualikan pendedahan kepada cahaya matahari langsung.
Campurkan varnis 2-3 kali sehari. Selepas 3-5 hari, struktur debunga menjadi padat.Ini bermakna bahawa lembapan telah tersejat daripada bebola. Kesediaan produk diperiksa oleh bunyi. Bola dituangkan ke permukaan yang keras, jika bunyi ciri kedengaran, proses pengeringan selesai. Bahan itu diayak dan dibungkus.
Menggunakan kabinet pengeringan khas
Peralatan tersebut berupa kabinet kayu berpintu, disarung dengan cadar. Di bahagian atas terdapat kipas untuk mengeluarkan lembapan dan udara. Terdapat elemen pemanas elektrik di dalamnya. Suhu dikekalkan secara automatik. Pengeringan dalam kabinet sedemikian hanya mengambil masa 1-2 hari. Ia tidak perlu untuk mengaduk foil. Penggunaan peralatan mengurangkan kos buruh, meningkatkan jumlah bahan mentah yang diproses.
Selepas proses pengeringan, debunga diayak untuk membuang serpihan. Ini diperlukan untuk jangka hayat bahan berguna yang panjang.
Keadaan penyimpanan optimum
Apabila menyimpan produk ternakan lebah, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk meminimumkan kerugian yang berkaitan dengan kerosakan dan kehilangan kualiti berguna. Adalah penting untuk memastikan debunga daripada dicemari oleh bakteria dan kulat.
Untuk mengekalkan sifat penyembuhan, bahan mentah diletakkan di dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat. Bekas itu disterilkan terlebih dahulu dan dikeringkan. Jauhkan bekas yang diisi dari cahaya matahari langsung, suhu tinggi dan kelembapan tinggi. Anda boleh menyimpan debunga pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Bahan pukal tidak sesuai untuk pembekuan, kerana pada suhu subsifar ia kehilangan sifat berfaedahnya.
Selepas pengeringan dan ayak, pengisaran yang disediakan boleh disimpan sehingga dua tahun. Tempoh bergantung pada keadaan penyimpanan. Walaupun semua syarat dipenuhi, produk semulajadi kehilangan 40% kegunaannya dalam satu tahun. Oleh itu, selama dua tahun menjelang akhir hayat simpanan, hanya sebatian protein yang mempunyai nilai. Hampir tiada vitamin dan mineral dalam komposisi.
Kaedah Peluasan Storan
Pemeliharaan akan membantu mengekalkan kegunaan dan memanjangkan jangka hayat produk lebah. Debunga dicampur dengan madu dalam nisbah 1: 1. Produk lebah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, dilindungi daripada cahaya matahari dan kelembapan. Debunga dikisar dahulu dengan pengisar kopi atau pengisar, kemudian dicampur dengan madu. Jangka hayat dalam kes ini mencapai sehingga 5 tahun.
Debunga yang dicampur dengan madu memberikan rasa yang lebih baik kepada produk. Dalam kombinasi, dua komponen berguna hanya meningkatkan sifat penyembuhan mereka. Campuran menjadi lebih kaya dengan vitamin dan nutrien.
Debunga adalah khazanah khasiat perubatan untuk kesihatan manusia. Sekiranya tiada alahan, disyorkan bukan sahaja untuk rawatan beberapa penyakit, tetapi juga untuk pencegahan penyakit.