Bagaimana dan berapa banyak labu yang boleh disimpan di rumah, peraturan dan syarat

Ramai orang tertanya-tanya bagaimana labu boleh disimpan. Ini dilakukan di apartmen atau bilik bawah tanah. Untuk mencapai hasil yang baik, adalah wajar memerhatikan keadaan asas - parameter suhu dan kelembapan. Menyediakan labu untuk penyimpanan juga penting. Untuk produk untuk menahan semua musim sejuk, adalah penting untuk memilih kaedah yang betul. Ia dibenarkan untuk memastikan ia segar atau kering. Labu juga digunakan secara aktif untuk membuat pelbagai kosong.

Ciri-ciri penyimpanan labu

Untuk mengelakkan buah daripada rosak, anda perlu mengikuti beberapa petua:

1. Sebelum menyimpan labu di ruang bawah tanah atau apartmen, keringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari.
2. Periksa setiap buah dengan teliti. Sekiranya terdapat kecacatan atau kawasan yang rosak, penyimpanan jangka panjang harus ditinggalkan.Produk sedemikian akan cepat merosot.
3. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan sayur tanpa batang. Produk disyorkan untuk dimasak dan dimakan dengan segera.
4. Parameter suhu hendaklah rendah - tidak lebih daripada +18 darjah. Penunjuk optimum ialah + 8-10 darjah.
5. Kelembapan juga penting. Tetapan optimum ialah 80%.
6. Pilih tempat yang gelap untuk penyimpanan. Produk tidak boleh terdedah kepada matahari.
7. Adalah penting bahawa buah-buahan tidak bersentuhan antara satu sama lain. Ini menyebabkan proses pembusukan. Sekiranya tidak ada ruang yang mencukupi, ia patut meletakkan kertas di antara mereka.
8. Bilik memerlukan pengudaraan yang sistematik. Jika udara bertakung, buah-buahan boleh reput.

Varieti yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang pada musim sejuk

Agar labu disimpan sepanjang musim sejuk, perlu memilih varieti budaya ini yang betul.

badam

Berat buah ini boleh berbeza-beza. Ia berbeza dari 3.5 hingga 20 kilogram. Ia dihargai kerana rasa dan aroma yang menyenangkan.

Mamot

Budaya ini mencapai 13-16 kilogram. Di samping itu, varieti ini dianggap tidak terlalu manis. Kelebihan utamanya ialah hayat penyimpanan yang panjang.

ratus paun

Pada asasnya, buah mencapai 8-12 kilogram. England dianggap sebagai tanah air varieti, tetapi labu telah ditanam di Rusia selama lebih dari 140 tahun. Nama itu dikaitkan dengan saiz buah yang sangat besar, yang beratnya mencapai 50-70 kilogram.

Biryuchekutskaya 735

Labu ini popular. Orang sering memanggilnya "Sepanyol". Jumlah gula dalam buah-buahan adalah 6-8%, tetapi semasa penyimpanan angka ini meningkat kepada 12-14%. Ini disebabkan oleh penguraian polisakarida kepada monosakarida. Berat purata ialah 10-25 kilogram.

Mozoleevskaya

Labu ini mempunyai kulit kuning dan jalur hijau. Pelbagai ini tergolong dalam pertengahan awal.Di samping itu, ia dicirikan oleh kualiti penyimpanan yang sangat baik dan produktiviti yang sangat baik. Buahnya mempunyai pulpa oren padat dengan rasa yang sangat baik.

Musim sejuk Gribovskaya

Dalam penampilan, labu berbeza daripada varieti masak awal dalam bentuk sfera. Tumbuhan itu tergolong dalam kategori varieti lewat.

madu putih

Varieti ini dicirikan oleh buah-buahan kecil seberat 1.5-2 kilogram.Di dalamnya terdapat pulpa oren-merah jambu, yang dibezakan oleh rasa manis.

Muscat

Ini adalah varieti lewat, buahnya mencapai 4.7-6.5 kilogram. Mereka dibezakan dengan warna oren-krim mereka. Di dalamnya terdapat pulpa berair yang padat.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak pisang boleh disimpan di rumah, peraturannya

Chalmoid

Labu itu menyerupai serban. Teduh kulit boleh berbeza - biru-hijau atau hampir hitam. Buahnya dicirikan oleh aroma madu. Mereka mempunyai berat 6-8 kilogram.

Sambutan Dalmoid

Labu ini dicirikan oleh buah-buahan kecil. Apabila menyimpan pelbagai jenis buah, separa berlian harus digunakan terlebih dahulu.

Cara menyimpan di rumah

Untuk berjaya menyimpan labu, garis panduan tertentu harus dipatuhi.

Bagaimana untuk menyediakan dengan baik

Buah-buahan yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang dituai dalam cuaca kering dan panas. Dalam kes ini, adalah wajar memantau keselamatan tangkai semasa penuaian dan pengangkutan. Kawasan di bawah dianggap sangat terdedah.

Keringkan sayur sebelum disimpan. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk meningkatkan tempoh penggunaannya.

Keadaan penyimpanan

Agar labu dapat menahan musim sejuk seperti biasa, anda perlu memilih tempat yang sesuai untuknya. Ia harus kering dan gelap. Rejim suhu tidak boleh diabaikan. Parameter yang sesuai ialah + 5-10 darjah.

Ia juga harus diingat bahawa kelembapan yang tinggi mengurangkan tempoh 2-3 bulan.

Pemilihan bilik

Agar buah-buahan dapat bertahan pada musim sejuk seperti biasa, anda perlu memberi perhatian kepada pilihan tempat. Terdapat beberapa pilihan.

Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah

Adalah lebih baik untuk menyimpan sayur-sayuran di ruangan bawah tanah. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

• letakkan buah-buahan di rak sejauh mungkin antara satu sama lain;
• mereka mesti terletak dengan batang ke atas;
• ia dibenarkan untuk meletakkan buah-buahan dalam jaring dan menggantungnya dari siling.

Pangsapuri

Ramai penduduk bandar tidak mempunyai akses ke ruang bawah tanah. Oleh itu, adalah wajar mempertimbangkan kaedah yang ada untuk menyimpan labu di sebuah apartmen.

Seluruh belum dipotong

Seluruh labu boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Adalah lebih baik untuk menyusun sayur-sayuran di pantri. Ia juga dibenarkan untuk menyimpannya di atas balkoni kaca. Dalam kes ini, ia patut memberi tumpuan kepada ciri-ciri berikut:

1. Pencahayaan. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan buah-buahan di dalam bilik gelap dan melindunginya dari matahari. Pantri paling sesuai untuk keadaan sedemikian. Di balkoni, ia patut memberikan perlindungan tambahan dari cahaya - contohnya, menutup sayur-sayuran dengan surat khabar.
2. Keadaan suhu. Untuk mengekalkan kesegaran sayuran, rejim harus dikekalkan pada + 8-10 darjah. Perlu diingat bahawa suhu di dalam pantri biasanya lebih tinggi. Ini bermakna labu akan lebih cepat rosak.
3. Kelembapan. Angka ini sepatutnya 70-80%. Di balkoni semasa hujan tidak sukar untuk mengekalkan tahap sedemikian. Ia bernilai meletakkan pelembap di pantri dan memastikan peredaran udara.

potong

Mungkin tidak ada ruang yang cukup di apartmen untuk menyimpan keseluruhan labu. Dalam keadaan sedemikian, ia patut menggunakan buah yang dipotong. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau melakukan perkara berikut:

• merawat kepingan dengan minyak sayuran - ini akan membantu mengelakkannya daripada layu;
• periksa labu secara sistematik, mengeluarkan serpihan kering atau busuk;
• meletakkan foil di atas luka akan membantu menghentikan layu.

Dalam peti ais

Selalunya, buah-buahan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Terdapat beberapa variasi kaedah ini.

mentah

Untuk menyimpannya, anda mesti melakukan perkara berikut:

• untuk membersihkan buah dari biji;
• potong dan masukkan ke dalam beg;
• masukkan ke dalam peti ais.

Dilunturkan

Untuk menyediakan sayur-sayuran dengan cara ini, anda perlu mengikuti langkah berikut:

• letakkan labu dalam colander;
• masukkan ke dalam air mendidih selama 3 minit;
• kemudian segera rendam dalam air sejuk untuk masa yang sama;
• sejuk dan kering.

koyak

Labu parut mengambil lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mencincang dan memarutnya pada parut kasar.Ia dibenarkan menggunakan cawan plastik, bekas atau bekas ais sebagai bekas.

Lihat pada Juga

Cara Terbaik Menyimpan Benang Jahit Anda, Idea Penganjur dan Kaedah yang Diuji Masa

masak

Dalam kes ini, keseluruhan labu mesti dikupas di dalam dan dipotong menjadi kepingan besar. Letakkannya di atas loyang, kulit menghadap ke bawah. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah selama 1 jam. Ia dibenarkan untuk menyimpan sayur siap dalam kepingan atau dalam bentuk kentang tumbuk.

kosong

Walaupun keadaan penyimpanan adalah betul, labu boleh kehilangan kegunaan dan rasa. Ruang kosong akan membantu menambah variasi pada menu.

Pelucutan

Untuk resipi ini, buah-buahan dengan pulpa padat sesuai.Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti langkah berikut:

1. Potong kiub kecil.
2. Rebus selama 3 minit dan sejuk.
3. Letakkan dalam balang kaca.
4. Buat perapan dengan mencampurkan 1 sudu besar gula, 1 sudu kecil garam, sebatang kayu manis, 5 ulas, 6 biji lada sulah. Kecilkan api dan reneh selama 5 minit lagi.
5. Tambah 125 ml cuka 9% ke dalam campuran.
6. Tuangkan perapan ke atas labu dan gulung.

puri labu

Produk ini mempunyai rasa yang menyenangkan. Pada masa yang sama, terdapat sedikit gula dalam komposisinya. Oleh itu, penyediaan boleh menjadi sebahagian daripada diet. Untuk melakukan ini, anda mesti melakukan perkara berikut:

• ambil 500 gram labu dan jumlah aprikot yang sama;
• mengisar makanan dengan pengisar;
• letakkan 1.5 cawan gula;
• masak dengan api perlahan selama 2 jam;
• tambah 1 sudu teh asid sitrik.

Buah manisan

Ini adalah produk yang sihat dan lazat, untuk pembuatan yang patut dilakukan perkara berikut:

1. Potong labu menjadi kepingan kecil.
2. Buat sirap gula. Untuk melakukan ini, ambil 200 mililiter air, 1.5 kilogram gula, sedikit asid sitrik dan vanila. Masak adunan sehingga menjadi pekat.
3. Masukkan kepingan cincang ke dalam sirap dan rebus.
4. Sejukkan adunan dan biarkan mendidih lagi. Prosedur diulang 3 kali.
5. Letakkan buah-buahan manisan pada colander dan keringkan.

Ia dibenarkan untuk menyimpan pencuci mulut yang telah siap selama setahun penuh. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dalam balang kaca. Ia harus ditutup dengan kertas dan ditutup rapat.

kering

Hirisan nipis labu adalah pengganti yang bagus untuk kerepek. Untuk menyediakan hidangan ini, anda mesti melakukan perkara berikut:

1. Potong labu kepada kiub 5x5 cm.
2. Potong setiap kiub menjadi kepingan kecil sehingga 3 milimeter tebal.
3. Rendam dalam air mendidih selama 3 minit dan letakkan di atas dulang.
4. Letakkan dalam pengering elektrik selama 6 jam pada suhu 55 darjah. Selepas itu, keringkan selama 2 jam lagi pada suhu 70 darjah.
5. Sekiranya tiada pengering, ia dibenarkan menggunakan ketuhar. Adalah disyorkan untuk menetapkan suhu pada 40 darjah. Proses ini akan mengambil masa 6 jam.

Kaviar labu dengan sayur-sayuran

Flan ini boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Untuk menyediakannya, anda perlu mengikuti langkah berikut:

1. Ambil 1 kilogram labu yang dikupas, 500 gram lobak merah, 2 bawang.
2. Rebus labu, parut lobak merah dan potong bawang.
3. Tumis bawang besar bersama lobak merah dan masukkan rempah.
4. Campurkan sayur-sayuran dan kisar dalam pengisar.

biji labu

Untuk menyediakan benih, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Kupas mereka dengan berhati-hati dari pulpa.
2. Sapukan pada loyang dan ketepikan sehingga kering. Ini perlu dilakukan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik.
3. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 40 darjah.
4. Simpan 2 jam. Adalah penting untuk memastikan bahawa benih tidak menjadi hitam atau coklat.

serbuk labu

Penggemar jus labu sentiasa mempunyai banyak pulpa dalam pemerah jus. Ia boleh digunakan untuk membuat produk yang berguna - serbuk labu. Selepas itu, ia boleh digunakan untuk memasak. Untuk membuat produk, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Lapik loyang dengan aluminium foil dan letakkan pulpa di atasnya.
2. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 135 darjah.
3. Kacau campuran setiap 2 minit dan perhatikan bahawa ia tidak hangus.
4. Kisar produk yang disediakan dengan pengisar atau pengisar kopi.

Lihat pada Juga

Berapa banyak tembikai yang dipotong boleh disimpan di dalam peti sejuk

Jem lemon

Untuk membuat jem yang sihat, anda memerlukan 1 kilogram labu dan gula, 5-7 keping ulas, 2 lemon.

Kupas labu dan potong menjadi kiub 1 cm.Taburkan dengan gula dan biarkan selama beberapa jam. Letakkan api perlahan dan rebus. Masak selama setengah jam. Keluarkan kulit dari lemon, potong pulpa dalam pengisar, masukkannya ke dalam jem dan keluarkan dari api. Masukkan dalam balang.

Cara menyimpan untuk hiasan

Labu sering digunakan untuk tujuan hiasan. Untuk ini, ia patut menyediakannya dengan betul.

Pengeringan

Pertama sekali, anda perlu mengeringkan buah-buahan berkualiti tinggi. Terima kasih kepada ini, labu akan sesuai untuk kreativiti.

Dalam ketuhar

Untuk melakukan ini, letakkan keseluruhan labu di dalam ketuhar dan panaskannya hingga 60 darjah. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur supaya janin tidak mengalami turun naik suhu secara tiba-tiba. Ia mengambil masa 2-8 jam untuk mengeringkan labu. Adalah disyorkan untuk membalikkannya setiap 30 minit.

Sememangnya

Untuk ini, disyorkan untuk meletakkan sayuran di tempat yang kering, gelap dan sejuk. Kadang-kadang ia bernilai menyemaknya untuk melihat proses pembusukan. Dengan cara ini, buah dikeringkan selama 3-4 bulan.

pengering rambut

Ini adalah kaedah yang paling mudah diakses, tetapi agak sukar. Ia disyorkan untuk buah-buahan kecil. Labu dengan diameter kurang daripada 40 sentimeter boleh dikeringkan dalam 2-3 jam. Dalam kes ini, ia patut menggunakan suhu purata.

Dalam pengering elektrik

Jika anda mempunyai pengering elektrik, anda boleh menggunakan peranti ini. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menetapkan mod kepada sederhana dan biarkan penutup terbuka.

simpanan kraf

Kraf tidak sensitif terhadap turun naik suhu seperti buah-buahan yang boleh dimakan. Oleh itu, ia dibenarkan menyimpannya pada suhu sehingga +30 darjah. Dalam kes ini, adalah tidak diingini untuk meletakkan produk di dalam bilik dengan suhu di bawah +10 darjah.Kulit kering boleh retak, akibatnya kraf akan kehilangan sifat hiasannya.

Ia tidak disyorkan untuk meletakkan hiasan di dalam bilik dengan kelembapan yang tinggi. Di samping itu, adalah dinasihatkan untuk mengecualikan sentuhan dengan air. Faktor-faktor ini akan menyebabkan kelembutan dan kebusukan janin. Akibatnya, kraf itu mungkin berubah bentuk.

Untuk meminimumkan pengaruh faktor luaran, disyorkan untuk menutup produk dengan cat atau varnis.

Kesalahan biasa

Pelanggaran syarat penyimpanan dianggap sebagai sebab utama kerosakan pada labu masak yang berkualiti tinggi. Tetapan suhu dan kelembapan yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan membawa kepada kerosakan pramatang kepada janin. Sekiranya premis itu tidak disediakan dengan baik, maka serangga berbahaya mungkin muncul di dalamnya. Ini akan menyebabkan kerosakan pada buah. Juga, masalah mungkin dikaitkan dengan ralat semasa pembersihan. Jika lebam atau calar muncul pada kulit, jangka hayat akan berkurangan dengan ketara. Sayuran yang tidak dikeringkan dengan betul boleh reput dengan cepat.

Menyimpan berhampiran buah-buahan dan sayur-sayuran yang menghasilkan gas etilena dianggap satu lagi kesilapan. Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk menyimpan labu berhampiran tomato, pear dan epal.

Petua & Trik

Mengikuti cadangan storan untuk produk ini akan membolehkan anda mencapai hasil yang cemerlang:

• dilarang membasuhnya sebelum menyimpan sayuran;
• sisa-sisa bumi dikeluarkan dengan teliti dengan berus;
• supaya buah-buahan disimpan lebih lama, apabila memotong ia bernilai meninggalkan 3-4 sentimeter batang;
• suhu penyimpanan hendaklah + 5-15 darjah;
• bilik mesti berventilasi secara sistematik;
• sayur-sayuran disyorkan untuk diletakkan pada jarak 10-15 sentimeter;
• Periksa buah setiap minggu.

Terdapat banyak kaedah untuk menyimpan labu.Ini boleh dilakukan di ruang bawah tanah atau apartmen menggunakan pelbagai peranti. Pilihan yang sangat baik ialah menyediakan kosong daripada produk. Pelbagai kaedah membantu anda memilih pilihan yang paling sesuai.