Bagaimana dan di mana untuk menyimpan minyak kelapa dengan betul di rumah, keadaan dan tarikh luput

Cara menyimpan minyak kelapa dengan betul - nasihat mudah, pematuhan dengan syarat akan membolehkan anda mengekalkan semua sifat berfaedah dan rasa untuk masa yang lama. Terdapat beberapa jenis dan jenis, setiap satunya memerlukan pendekatan individu untuk penyimpanan. Cadangan daripada pengilang terbaik tentang cara mengelakkan kemerosotan dan kemerosotan dalam kualiti produk eksotik yang berharga.

Varieti dan ciri

Secara keseluruhan, terdapat 6 jenis minyak kelapa, masing-masing dicirikan oleh ciri-ciri individu dan pelbagai sifat bermanfaat.

Varieti:

1. Kelapa Tulen. Varieti tradisional yang paling terkenal. Ia diperoleh dengan memproses kelapa kering. Dalam kes ini, aditif tidak digunakan. Ia digunakan dalam kosmetologi, memasak, farmakologi dan dianggap paling berharga dari segi bilangan sifat berguna.
2. Kelapa halus. Pengeluarannya dijalankan oleh pemprosesan kimia dan mekanikal. Produk dinyahbau, dilunturkan untuk menghilangkan bau ciri dan memberikan penampilan estetik. Pada masa yang sama, banyak sifat bermanfaat hilang, dan lemak tepu tulen kekal.
3. Kelapa dara.Pelbagai ini diperolehi dengan memproses bukan kacang, tetapi susu itu sendiri. Semasa proses penapaian dan penapaian, produk yang paling lazat diperolehi, kaya dengan antioksidan dan asid lemak tak tepu. Ia adalah yang paling bermanfaat untuk kesihatan, kerana ia mengandungi rangkaian penuh vitamin dan banyak mineral.
4. Kelapa organik. Ia diekstrak daripada kacang asli yang telah ditanam tanpa menggunakan baja sintetik. Dalam kes ini, baja organik digunakan, dan pemprosesan selanjutnya berlaku tanpa kekotoran kimia. Di seluruh dunia, varieti ini dianggap paling berharga.
5. Kelapa dara organik. Sejenis yang diperoleh daripada santan yang dihasilkan menggunakan baja organik. Pelbagai itu berharga, tetapi jarang berlaku.
6. Kelapa dara tambahan. Di antara semua jenis, kewujudan produk sedemikian dipersoalkan.

Lihat pada Juga

Cara menyimpan kubis Cina di rumah, syarat dan kaedah terbaik

diperhalusi

Jangka hayat minyak ditapis selepas dibuka ialah 12-15 bulan. Selepas tempoh ini, rasa berubah dan ia sudah menjadi tidak sesuai untuk makanan. Untuk tujuan kosmetik, produk yang telah tamat tempoh juga tidak banyak digunakan, kerana beberapa nutrien hilang.

Tidak diperhalusi

Jangka hayat minyak yang tidak ditapis selepas dibuka tidak melebihi enam bulan.Untuk tujuan kosmetik, minyak boleh digunakan dalam tempoh 2 tahun selepas membuka bungkusan. Tetapi kadang-kadang, apabila menggunakan produk sedemikian, tindak balas alahan muncul.

India

India adalah pembekal terbesar minyak kelapa. Produk ini diekstrak daripada tisu keras pokok walnut, kopra. Ia mengambil masa sehingga 9 bulan untuk matang. Kemudian ia ditanggalkan dari bahagian keras cangkerang, dikeringkan dan dihancurkan. Bahan mentah dihantar ke akhbar dan minyak diperolehi.

Penekanan panas membunuh beberapa sifat berfaedah, tetapi membolehkan untuk mendapatkan produk yang murah. Produk yang ditekan sejuk mengandungi bahan yang lebih berharga, tetapi kosnya juga lebih tinggi.

Thailand

Sebilangan besar pelancong, pergi bercuti ke Thailand, membeli minyak kelapa. Terdapat banyak di sini, untuk semua citarasa, warna dan dompet. Rakan sejawat murah, semasa pemprosesan, berjaya kehilangan kebanyakan sifat berguna mereka, jadi mereka hanya boleh digunakan sebagai pelincir urut. Sebagai peraturan, ini adalah jenis yang ditekan panas. Jenama Thai yang paling terkenal ialah Siamgarden, Harnn, ArgiLife.

Vietnam

Minyak kelapa secara aktif dihasilkan oleh pengeluar Vietnam. Jenama yang paling biasa ialah Vietcoco. Ia adalah yang paling dalam permintaan dan permintaan di dalam dan di luar negara. Minyak Vietnam lebih sesuai untuk tujuan kosmetik. Topeng anti-penuaan, rawatan dan kosmetik diperbuat daripadanya.

Syarat syarat

Minyak kelapa bukanlah produk yang berubah-ubah dari segi penyimpanan, tetapi ia mempunyai beberapa nuansa.

Suhu

Minyak kelapa paling menderita akibat perubahan suhu. Pada suhu di bawah tambah 26, produk menebal, menyejuk, memperoleh warna putih susu. Ini tidak menjejaskan kualiti dalam apa cara sekalipun, ia boleh disimpan dengan selamat dalam bentuk cecair dan pepejal.

Jika anda ingin membuat konsistensi telus, hanya turunkan botol di bawah aliran air panas - minyak akan menjadi cair semula.

Kelembapan

Kelembapan tidak menjejaskan kualiti dalam apa cara sekalipun. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam almari dapur - rasa tidak akan berubah dan khasiatnya tidak akan terjejas.

Lihat pada Juga

Bagaimana untuk menyimpan pir di rumah, bila dan cara terbaik

Pencahayaan

Minyak kelapa sensitif cahaya dan harus disimpan di tempat yang gelap seperti peti sejuk atau almari.

bekas

Bekas gelap dengan penutup adalah penyelesaian terbaik. Hidangan berwarna terang juga sesuai, tetapi ia mesti ditutup untuk mengelakkan pengoksidaan produk dan mengekalkan aroma kelapa.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Apabila memilih minyak, produk yang mengandungi bahan tambahan harus dielakkan: label harus menyatakan dengan jelas "100% minyak kelapa". Kriteria pemilihan lain:

1. Bau harus halus, semula jadi atau tiada sama sekali. Bau yang kuat, kimia atau jelas menunjukkan kehadiran bahan kimia.
2. Warna minyak kelapa cair adalah lutsinar, ringan. Produk beku mempunyai warna susu, tetapi warna kuning menunjukkan pembersihan yang lemah.
3. Jika produk tidak sembuh pada 27 darjah atau kurang, maka ia bukan 100% semulajadi.
4. Lebih baik membeli minyak kelapa di kedai khusus.

Tanda-tanda kemerosotan produk

Sekiranya produk rosak, ini ditunjukkan oleh gejala berikut:

• minyak dalam keadaan sejuk tidak putih susu, tetapi kuning, atau warna lain;
• apabila pembungkusan dibuka, ia mengeluarkan bau pedas, mungkin tengik;
• produk mempunyai rasa pahit, tidak menyenangkan;
• dalam keadaan cair, produk yang rosak mungkin mengelupas sedikit, menjadi berair atau mendakan.

Kesilapan Penyimpanan Rumah Biasa

Selalunya, apabila menyimpan minyak kelapa di dalam peti sejuk, ada yang berjaya meletakkannya di rak pertama. Ini tidak boleh dilakukan, pembekuan yang kuat merosakkan produk, memusnahkan sifat bergunanya. Pembekuan dan penyahbekuan seterusnya amat berbahaya. Kadang-kadang selepas digunakan mereka terlupa untuk menutup bekas. Ini tidak boleh dibenarkan, kerana produk, berinteraksi dengan udara untuk masa yang lama, terdedah kepada pengoksidaan.Dan bau akan hilang, dan kualiti tidak baik.

Sesetengah suri rumah membenarkan penurunan mendadak dalam suhu semasa penyimpanan. Ini adalah tidak diingini, kerana ia mengurangkan jangka hayat produk.

Lihat pada Juga

Cara terbaik untuk menyimpan pic di rumah, prinsip dan peraturan

Petua dan petua tambahan

Apabila membeli minyak kelapa, lebih baik memilih ditekan sejuk, ia lebih berguna daripada analog. Minyak ini adalah universal, ia tahan lebih lama dan rasanya lebih baik daripada produk yang ditekan panas.