Masa dan cara terbaik untuk menyimpan minyak bunga matahari di rumah

Minyak bunga matahari adalah produk yang paling popular digunakan untuk menggoreng, berpakaian, mengetin, menyediakan pembalut dan sos. Atas sebab ini, selalunya perlu untuk membelinya, tetapi mereka yang ingin menyimpannya untuk masa depan harus tahu cara menyimpan minyak bunga matahari dengan betul di rumah. Rasa produk dan jumlah sifat bermanfaat yang terkandung di dalamnya akan bergantung pada ini.

Ciri Storan Utama

Minyak sayuran mengandungi vitamin berharga, mineral yang tidak disintesis sendiri dalam tubuh manusia, tetapi diperlukan untuk mengaktifkan banyak proses penting. Oleh itu, produk ini berguna untuk manusia.

Minyak sayuran mempunyai jangka hayat dan memerlukan keadaan optimum. Jika anda tidak mengikuti semua cadangan, produk yang baru diperah tidak akan dapat digunakan selepas sebulan. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, anda mesti:

1. Jangan simpan berhampiran dapur, kerana jangka hayat akan berkurangan dan terdapat risiko kebakaran yang tinggi di dalam bilik.
2. Stok besar boleh diletakkan di dalam pantri atau bilik bawah tanah yang sejuk supaya cahaya tidak jatuh ke atasnya, dan pemanas terletak sejauh mungkin.
3. Apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada integriti pembungkusan, jika tidak, tempoh penyimpanan akan menjadi pendek.

Penting! Perlu diingatkan bahawa jangka hayat minyak sayuran pada bungkusan adalah betul jika anda menyimpan produk dalam keadaan bilik. Pada suhu yang lebih rendah ia akan bertahan lebih lama.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Apabila membeli, sebagai tambahan kepada harga, anda perlu mempertimbangkan rupa minyak, integriti pembungkusan, jangka hayat, komposisi, dan hanya selepas memastikan kualitinya, beli.

Beberapa peraturan untuk pembelian yang berjaya:

• beli hanya di tempat gelap, countertop harus sejauh mungkin dari cahaya matahari langsung;
• produk yang telah lama berada di kedai dan tarikh luputnya hampir tamat, mungkin terasa pahit dan berbahaya kepada kesihatan;
• warna produk juga mesti diambil kira, kehadiran kekeruhan menunjukkan bahawa produk telah merosot.

Lihat pada Juga

Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan kentang yang dikupas di rumah

Sebelum membuat pilihan, adalah disyorkan untuk menentukan tujuan sasaran produk. Juga, apabila memilih, adalah bernilai mengkaji maklumat pada label, kerana banyak pengeluar menggunakan aksi publisiti untuk menarik pelanggan dan meningkatkan jualan. Sebagai contoh, tulisan "tidak mengandungi kolesterol" adalah salah satu daripada mereka, kerana ia tidak terdapat dalam lemak sayuran. Dan kandungan vitamin E, seperti yang kadang-kadang dikatakan pada inskripsi pada bungkusan, juga tidak masuk akal, kerana ia terdapat dalam semua jenis minyak sayuran.

Tidak diperhalusi

Sesuai untuk membuat salad dan makanan ringan sejuk, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna kerana kekurangan pemprosesan selanjutnya selepas pembersihan. Ia mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Lama kelamaan, ia tidak memendakan dan tidak memperoleh kepahitan.

diperhalusi

Ia digunakan secara eksklusif untuk menggoreng, tidak diingini untuk menggunakannya mentah. Oleh kerana penulenan lengkap, ia mungkin mengandungi pelbagai kekotoran, yang membentuk sedimen dan menjejaskan rasa secara negatif. Ia tidak dicirikan oleh bau yang jelas, tetapi ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan teduh yang terang.

mentah

Minyak bunga matahari mentah hanya disucikan daripada kekotoran mekanikal yang besar. Ia tidak bertahan lama dan tidak boleh membanggakan penampilan yang menarik, tetapi ia dikurniakan banyak sifat penyembuhan. Ia digunakan untuk penyediaan sos, salad dan rasanya jelas mengingatkan biji bunga matahari.

Hidrat

Berbeza dalam rasa dan aroma yang jelas. Dihasilkan dengan pra-pembersihan dan pelembap. Ia dipanaskan, melalui air panas dalam keadaan hancur dan dibiarkan untuk beberapa lama. Protein dan komponen likat lain mendakan dan minyak terhidrat siap dikumpulkan di permukaan.

beku

Produk ini telah dikeringkan dengan beku untuk mendapatkan semula lilin semula jadi yang memberikan kekeruhan minyak. Produk sedemikian kehilangan hampir semua sifat berfaedahnya dan merupakan campuran trigliserida, tetapi mengekalkan ketelusan asalnya. Tidak berbuih atau berasap apabila dipanaskan. Ia tidak mempunyai rasa atau bau, tetapi ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan kelihatan baik. Ia disyorkan untuk orang yang sedang berdiet.

Keadaan penyimpanan optimum

Agar hidangan yang disediakan menjadi sihat dan lazat, adalah perlu untuk mematuhi semua syarat untuk menyimpan minyak bunga matahari dan menggunakannya dengan betul.

Suhu

Ramai suri rumah percaya bahawa perlu menyimpan minyak bunga matahari di dalam peti sejuk, sementara yang lain berpendapat bahawa dengan cara ini ia kehilangan kebanyakan kualiti yang bermanfaat. Malah, suhu optimum, yang tidak membawa kepada pemusnahan komponen penting dalam komposisi, ialah 8-20 darjah. Di pintu peti sejuk, suhu dikekalkan pada kira-kira 10 darjah, dan pada kabinet dapur ia boleh melebihi penunjuk optimum. Oleh itu, adalah jelas bahawa tempoh penyimpanan minyak dalam keadaan bilik, serta berhampiran dapur dan pemanas, dikurangkan.

Lihat pada Juga

15 cara terbaik untuk menyimpan bawang putih dengan betul di rumah

Penting! Minyak bunga matahari tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu yang mendadak.

Kelembapan

Kelembapan udara optimum harus diturunkan dan berbeza dari 60 hingga 75%.

Pencahayaan

Botol dengan bahan tumbuhan tidak boleh diletakkan di atas ambang tingkap, di mana terdapat kebarangkalian tinggi pendedahan berterusan kepada sinaran.

Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik memilih tempat yang gelap.

bekas

Pada zaman dahulu, minyak bunga matahari dituangkan ke dalam botol kaca gelap, kerana ia ditutup rapat dan tidak membiarkan sinaran matahari menembusi. Di samping itu, dinding kaca tebal mengekalkan suhu malar dari semasa ke semasa. Apabila disimpan dalam botol telus, disyorkan untuk membungkus bekas dengan kerajang, melindunginya daripada cahaya. Bekas logam sama sekali tidak sesuai untuk menjimatkan minyak bunga matahari.

Jika anda memilih lokasi penyimpanan yang betul, produk akan disimpan dengan sempurna dalam pembungkusan kilang plastik.Menuang minyak ke dalam bekas lain boleh menyebabkan bakteria berkembang dan mengurangkan jangka hayat dengan ketara.

Minyak itu mampu menyerap bau asing; oleh itu, ia tidak boleh disimpan di sebelah produk dengan rasa tertentu, contohnya, rempah ratus, rempah ratus.

Jangka hayat produk di rumah

Ramai orang menganggap jangka hayat minyak bunga matahari tidak terhad, tetapi pendapat ini salah. Jika produk ditapis dimeterai rapat dalam bekas plastik dan berada dalam keadaan optimum, jangka hayatnya ialah 2 tahun. Selepas membuka botol, jangka hayat di rumah tidak melebihi 2 minggu.

Minyak tertutup, disediakan oleh teknologi menekan sejuk, boleh disimpan di rumah, tertakluk kepada semua peraturan, selama kira-kira enam bulan, selepas dibuka ia boleh digunakan selama satu bulan. Minyak tidak ditapis yang ditekan sejuk boleh mengekalkan sifat dan rasa yang bermanfaat sehingga sebulan.

Jika menekan panas digunakan dalam pembuatan, jangka hayat dilanjutkan kepada 10 bulan.

Penting! Apabila menyimpan produk melebihi tempoh yang ditetapkan, proses pengoksidaan akan bermula, di mana bahan berbahaya akan dilepaskan.

Lihat pada Juga

Seberapa baik, berapa banyak dan di mana anda boleh menyimpan herba untuk teh di rumah

Cara simpan dalam peti ais

Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk pada suhu 0 hingga 11 darjah selama kira-kira sebulan. Tetapi untuk meningkatkan jangka hayat dengan ketara, anda boleh membekukannya di dalam peti sejuk. Sebelum menghantar minyak bunga matahari untuk pembekuan, anda harus mempertimbangkan beberapa cadangan:

• tuangkan produk dari botol besar ke dalam beberapa bekas kecil;
• skru penutup dengan kuat pada bungkusan;
• keadaan beku sesuai secara eksklusif untuk minyak ditapis;
• jangan bekukan semula produk.

Oleh itu, anda boleh memanjangkan jangka hayat minyak sehingga setahun, sambil mengekalkan semua sifat bergunanya.

Bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat

Terdapat beberapa cara untuk memanjangkan jangka hayat minyak bunga matahari.

kekacang

Untuk menggunakan produk selama mungkin, anda perlu membuka bungkusan dan membuang 3-4 keping kacang ke dalam. Ini akan membantu mengekalkan minyak bunga matahari segar selama beberapa bulan lagi.

garam

Anda boleh meningkatkan jangka hayat dengan menggunakan garam meja biasa. Untuk melakukan ini, tambah 2 sudu teh untuk botol liter. garam meja, jangan kacau. Pada masa akan datang, produk disimpan di tempat yang gelap pada suhu rendah.

daun salam

2 daun bay akan membantu minyak kekal segar selama beberapa bulan lagi. Perkara utama adalah tidak kacau cecair selepas menambah.

Petua dan petua tambahan

Sebagai tambahan kepada peraturan untuk memilih dan menyimpan minyak bunga matahari, anda juga harus mengetahui petua berharga suri rumah yang berpengalaman:

1. Jangan takut untuk membeli minyak dalam kuantiti yang banyak semasa jualan, jika mungkin untuk mengatur penyimpanannya dengan betul. Walaupun ia merosot, anda boleh menggunakannya untuk tujuan rumah.
2. Selain untuk memasak, lemak sayuran boleh digunakan sebagai ubat dan sebagai bantuan kecantikan. Sebilangan besar resipi untuk penyembuhan dan peremajaan badan telah dipelihara sejak zaman purba.
3. Jika anda tidak boleh menolak penyimpanan di kawasan kerja berhampiran dapur, maka anda perlu membeli botol kaca kecil dan tuangkan dos mingguan ke dalamnya.
4. Adalah tidak diingini untuk menggunakan semula minyak goreng, ia boleh menjejaskan kualiti produk yang disediakan dan kesejahteraan umum seseorang selepas memakannya.

Minyak akan disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa dan sifat berguna, jika anda menyusunnya dengan betul dan mengambil kira semua cadangan untuk pemilihan dan penggunaannya.