4 cara bagaimana dan di mana anda boleh menyimpan royal jelly
Produk lebah mempunyai sifat perubatan. Selain madu dan propolis, penternak lebah mengekstrak jeli diraja yang berharga. Oleh kerana komposisi khasnya, kualiti berguna, ia digunakan secara aktif dalam perubatan dan kosmetologi. Bahan agar-agar diperlukan oleh koloni lebah untuk memberi makan kepada ratu dan individu muda. Untuk mengelakkan produk daripada rosak, anda perlu tahu bagaimana jeli diraja disimpan di rumah.
Apa itu
Ejen tertentu dengan struktur melekit dihasilkan oleh kelenjar individu muda dari keluarga lebah. Hadiah alam ini dihasilkan oleh lebah dalam dua bentuk: konsistensi tebal dan lebih cair. Nutrien dalam keadaan padat dicirikan oleh peningkatan kandungan hormon. Jadi dari merekalah rahim sarang suapan, kerap membawa anak yang sihat.
Jisim berkrim mempunyai bau yang lemah, rasa masam. Pada suhu tinggi, bahan itu cepat teroksida dan menjadi tidak boleh digunakan. Warna berubah dari krim ke kuning. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi peraturan dan tempoh penyimpanan.
Jeli diraja mengandungi lebih daripada 400 komponen biologi. 100 gram produk mengandungi kira-kira 139 kalori.95% daripada bahan dalam komposisi telah dikaji oleh saintis, kira-kira 5% belum diketahui. Komponen utama ialah:
- mikro, unsur makro;
- vitamin;
- asid amino;
- hormon;
- phytoncides;
- karbohidrat.
Khasiat produk telah diketahui sejak zaman dahulu. Jeli diraja digunakan dalam pelbagai industri. Bahan ini menguatkan sistem imun, mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan menggalakkan pembinaan otot yang cepat pada atlet. Ubat semulajadi digunakan sebagai bahan tambahan dalam ubat-ubatan dan resipi rakyat. Dalam kosmetologi, ia menjadi komponen produk penjagaan kulit, rambut dan kuku.
Keadaan penyimpanan optimum
Pemeliharaan keseluruhan spektrum sifat perubatan produk lebah dicapai dengan memastikan keadaan suhu, kelembapan dan bekas terpilih yang diperlukan. Produk yang baru dituai kehilangan kegunaannya selepas dua jam selepas pengumpulan. Ketidakkonsistenan rejim suhu mengurangkan sifat susu.
Rejim suhu
Suhu optimum adalah syarat utama untuk mengekalkan bentuk semula jadi jeli diraja. Selepas mengeluarkan bahan dari minuman keras ibu, ia diletakkan di tempat sejuk yang gelap. Jangka hayat susu yang panjang hanya terjamin apabila dibekukan. Oleh itu, suhu penyimpanan berkisar antara +15 hingga -20 darjah.
bekas
Bekas kaca atau tabung uji dengan penutup timah digunakan untuk menyimpan bahan semula jadi. Bekas sedemikian tidak melepasi udara dan bau asing, ia tahan terhadap suhu rendah dan tidak teroksida. Picagari pendispensan digunakan sebagai bekas.Adalah mudah untuk memindahkan produk sarang ke sana. Dalam minuman keras ibu - bekas semula jadi - bahan itu disimpan tidak lebih daripada dua jam.
Kelembapan
Semua produk lebah kehilangan kegunaannya dalam kelembapan yang tinggi. Oleh itu, di dalam peti sejuk atau peti sejuk, bahan tersebut disimpan dalam bekas kedap udara. Penggunaan beg plastik tidak dibenarkan.
Kaedah penyimpanan
Di rumah, terdapat banyak cara untuk mengekalkan anugerah alam semula jadi. Ia digabungkan dengan makanan lain. Dengan menggunakan pengawetan, anda boleh meningkatkan jangka hayat jeli diraja sehingga 2 tahun.
Pemeliharaan dengan madu
Untuk mendapatkan bahan mentah, campurkan 100 gram madu dengan 1 gram susu, gaul rata, masukkan ke dalam bekas, tutup rapat dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk selama 1 tahun dalam kombinasi dengan pengawet semulajadi.
Dalam emulsi alkohol
Dengan mencampurkan jeli diraja dan produk alkohol, tincture alkohol diperolehi yang boleh disimpan selama beberapa bulan tanpa kehilangan kualiti asalnya. Komponen digabungkan dalam satu jumlah: 1 bahagian produk lebah dan 9 bahagian emulsi alkohol. Simpan dalam bekas gelap bertutup rapat.
Penjerapan
Kaedah ini digunakan di ladang penternakan lebah, kerana sukar untuk mencari jumlah bahan yang tepat dalam kehidupan seharian. Laktosa dan glukosa bertindak sebagai penjerap. Komponen dicampur, kemudian ditumbuk dalam pinggan porselin. Selepas menampal konsistensi, ia dipindahkan ke bekas tertutup rapat dengan penutup. Simpan produk di dalam peti sejuk selama satu tahun.
Pengeringan beku
Kaedah pengawetan adalah dengan membekukan royal jelly dan kemudian memprosesnya menjadi serbuk jisim.Di negeri ini, ia disimpan pada suhu +15 darjah selama 2 tahun. Teknologi pengeringan beku hanya digunakan dalam pengeluaran.
Berapa banyak yang boleh anda simpan?
Jangka hayat adalah berbeza, bergantung pada keadaan suhu:
- pada -1 darjah - jangka hayat ialah 2 bulan;
- pada -2 ... -5 darjah - enam bulan;
- pada suhu -10, tempoh meningkat kepada 1 tahun;
- dalam peti sejuk beku pada suhu -15 ... -20 darjah, susu disimpan selama 24 bulan.
Dijual, jeli diraja dijual dalam bentuk kosmetik, ampul, tablet, suppositori. Adalah disyorkan untuk membeli produk semula jadi hanya daripada penjual yang dipercayai.