Bagaimana untuk memastikan pudina segar di rumah pada musim sejuk, peraturan dan cara terbaik
Pudina adalah tumbuhan yang sangat berguna yang mempunyai ciri-ciri perubatan dan sangat popular di kalangan peminum teh. Menyimpan pudina di rumah adalah mudah, tetapi terdapat beberapa cara yang paling sesuai untuk satu tujuan atau yang lain. Dan di atas semua, penting untuk mengetahui cara menyimpan sayur-sayuran, agar dapat rasa yang maksima nanti.
Keanehan penyimpanan pudina
Kilang itu tidak memerlukan usaha khas untuk penyimpanan, kerana ia sesuai untuk pemprosesan dan juga boleh disimpan dalam bentuk asalnya. Ia mengekalkan aroma dan rasa dengan baik. Pudina boleh dibekukan atau kaedah lain boleh digunakan.
Kaedah penyimpanan
Terdapat banyak cara untuk menyelamatkan sayur-sayuran, perkara utama adalah melakukan prosedur dengan betul supaya semua kualiti dipelihara dengan baik. Tumbuhan dibekukan, tincture direbus atau dikeringkan daripadanya dan disimpan dalam bekas. Pengeringan dijalankan dalam tandan atau daun dibentangkan secara berasingan. Pakej biasanya digantung.
Pada suhu bilik
Daun pudina mengekalkan sifatnya dengan baik pada suhu bilik, tetapi sebelum disimpan, pudina dibasuh dan dikeringkan.Perkara utama ialah mengekalkan suhu pada tahap yang sama dan mengelakkan peningkatan kelembapan udara. Perubahan mendadak boleh menyebabkan daun musnah dan ia akan layu. Selepas prosedur, helaian disimpan sejuk.
Di dalam peti sejuk
Sayuran hijau boleh disimpan dengan baik selama 5 hari dalam balang air. Untuk mengelakkan kelembapan daripada keluar, tutup bekas pudina dengan beg yang jelas. Bekas makanan dipilih untuk penyimpanan sehingga 10 hari. Sebelum ini, sayur-sayuran dicuci dan dikeringkan. Penuaian berlaku dalam cuaca kering. Ambil tumbuhan berumur 2-3 tahun. Satu pertiga daripada batang dipotong, kerana daun adalah yang paling lembut dan paling muda di sana.
Dalam peti ais
Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan nutrien dan kemudian menggunakan sayur-sayuran untuk tujuan masakan dan perubatan. Untuk melakukan ini, ambil 5-6 cawangan dan masukkannya ke dalam beg biasa. Setelah beg diletakkan di dalam peti sejuk beku. Keesokan harinya, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam satu beg supaya ia tidak mengambil banyak ruang.
Anda juga boleh mengisar pudina sebelum membekukannya. Kilang yang dipotong diletakkan di dalam bekas.
Ia tidak perlu memotong pudina, rumput juga disimpan di seluruh daun. Ia bergantung pada apa yang diperlukan oleh bilik itu.
Tumbuhan ubatan dibekukan dalam kiub ais, yang menyimpan tisu dengan baik dan tidak membenarkan pudina kehilangan sifatnya. Kiub dimasukkan ke dalam beg dan disembunyikan di dalam kamera.
kering
Pengeringan dilakukan dalam cuaca kering, dan suhu dikekalkan pada 22-25 darjah. Daun dibasuh, dibentangkan pada kain dalam daun atau ranting yang berasingan. Boleh juga dipotong kecil. Untuk pengeringan, pudina diikat dalam tandan dan digantung.Tempat itu dipilih jauh dari cahaya matahari langsung. Kilang itu kering dalam beberapa hari.
tumbuh di rumah
Untuk sentiasa mempunyai pudina segar di tangan, tumbuhan itu ditanam di dalam pasu. Untuk melakukan ini, ambil ranting dan letakkan di dalam air, tunggu ia berakar. Kemudian anak benih dipindahkan ke dalam tanah dan disiram.
Dalam air
Simpan pudina atau daun cincang dalam balang. Tincture diperbuat daripada air. Anda juga boleh menambah gula. Tetapi kaedah ini mempunyai kelemahannya. Walaupun sayur-sayuran mengekalkan aroma yang menyenangkan, mereka tidak boleh disimpan selama lebih dari 3-4 hari, kerana produk itu mula merosot.
Sebelum prosedur, daun dibasuh dan dipotong. Tetapi ia bergantung kepada produk akhir dan penggunaannya pada masa hadapan. Tuang pudina dengan air suam, boleh tambah gula. Selepas itu bekas diletakkan di dalam peti sejuk.
Dalam tuala
Selepas pengeringan, tumbuhan dibalut dengan tuala kertas. Ini akan membantu melindungi pudina daripada kelembapan berlebihan, cahaya matahari, dan memastikan ia kering dan hangat. Pilih tuala yang lebih besar. Dalam kes ini, ia tidak bernilai memotong pudina, kerana ini kemudiannya akan merumitkan pengangkutan.
Dalam kiub ais
Selepas dicuci dan diasingkan, pudina dibahagikan kepada daun. Selepas itu, air dituangkan dan tumbuhan diletakkan dalam acuan. Kemudian mereka dihantar ke peti sejuk. Pada suhu rendah, air akan membeku dengan cepat dan produk di dalam ais akan kekal segar lebih lama.
Setelah pudina dikeluarkan, anda boleh mula memasak. Dalam bentuk ini, ia sesuai untuk salad, serta untuk menanam teh dan tincture. Kosong ini amat relevan untuk musim sejuk.Sayur-sayuran akan membantu memulihkan vitamin dan membuat anda berasa cergas. Oleh kerana sifat perubatannya, ia sering digunakan sebagai ubat selsema dan selesema.
Di tempat yang sejuk
Agar tidak meletakkan bekas di dalam peti sejuk, ia diletakkan di tempat yang sejuk, tetapi penting untuk mengekalkan suhu pada tahap yang sama. Kelembapan juga tidak boleh tinggi.
gula pudina
Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan dua produk: pudina dan gula. Tambahan manis ini akan sesuai dengan pencuci mulut. Produk ini mempunyai aroma manis yang jelas. Ia sering ditambah kepada kopi dan teh untuk menambah rasa. Juga, gula pudina boleh ditambah kepada sos dan pembalut, ditaburi dengan beri dan yogurt. Produk ini ditambah pada akhir memasak supaya ia tidak kehilangan rasa.
Mereka mengambil pudina segar, mencuci dan memotongnya. Ranting-ranting segera dibuang, berhati-hati agar tidak menangkap daun malas, jika tidak gula akan cepat merosot. Selepas 30 gram pudina dicampur dengan 150 gram gula. Ternyata ia adalah hidangan. Sedikit demi sedikit pudina akan menyerap jus dan bertukar menjadi puri. Simpan gula dalam bekas bertutup rapat. Kaedah penyimpanan ini tidak mengambil banyak masa, dan produk akhir boleh digunakan dengan menguntungkan.
Bagaimana untuk memilih yang betul, bagaimana untuk mengekalkan pudina
Kaedah penyimpanan dipilih mengikut budi bicara anda. Selalunya ia bergantung pada berapa lama pudina perlu kekal segar. Penggunaan selanjutnya juga dipilih terlebih dahulu. Jika anda ingin menyimpan sayur-sayuran sepanjang musim sejuk, lebih baik mengeringkannya. Dalam bentuk sirap atau hanya disimpan di dalam air, tumbuhan akan cepat merosot.
Jika anda bercadang untuk menggunakan produk dalam masa terdekat, tidak perlu meletakkan pudina di dalam peti sejuk. Letakkan sahaja bekas di dalam peti sejuk.
Kesalahan biasa
Adalah sangat penting, sebelum menghantar sayur-sayuran untuk disimpan di dalam peti sejuk, untuk memeriksa keselamatan daun. Mereka yang lembap atau manja sudah hilang selera dan boleh mula menjadi buruk dalam bekas dengan produk yang baik. Juga, perubahan mendadak dalam suhu akan merosakkan pudina. Kelembapan udara tidak boleh melebihi 50-60 peratus. Jika tidak, daun akan cepat layu. Adalah disyorkan untuk membungkus tumbuhan dalam beg sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk. Ini akan melindungi pudina daripada pengaruh alam sekitar dan penurunan suhu.
Petua dan petua tambahan
Untuk pemeliharaan, gunakan hidangan tertutup, sangat penting untuk mengekalkan rasa tumbuhan. Ia juga penting untuk menyusun produk, kerana kualiti rumput bergantung padanya. Untuk penyimpanan untuk jangka masa yang lama, tumbuhan dikeringkan. Untuk tumbuh di rumah, sudah cukup ada dahan.Selepas itu, anak benih bercambah, diletakkan di dalam tanah dan kini dijaga. Tempat itu dipilih di bawah naungan separa supaya pudina mendapat cahaya yang cukup dan sinaran tidak merosakkan dedaunan.
Keadaan iklim mempengaruhi rasa dan aroma. Sepanjang musim sejuk, jika disimpan dengan tidak betul, semua itu hilang.Anda tidak perlu menuai banyak kerana tumbuhan itu boleh digunakan dengan berhati-hati. Penggunaan ubat juga mungkin. Saya menggunakan acuan untuk membekukan dalam ais. Ini akan membantu anda menggunakan ruang dengan baik. Dengan pemprosesan yang betul dan pematuhan peraturan pemprosesan, produk berkualiti diperoleh, yang akan mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama.