10 cara TOP untuk menyimpan buah ara di rumah

Ramai orang berminat dengan persoalan sebenar bagaimana buah ara boleh disimpan. Buah ini boleh disejukkan atau dibekukan. Ia juga dibenarkan kering atau layu. Untuk memanjangkan jangka hayat buah, anda boleh membuat persediaan yang berbeza daripadanya - jem, kompot, jus. Terlepas dari kaedah penyimpanan yang dipilih, cadangan asas pakar harus diikuti.

Ciri-ciri pemeliharaan buah ara segar

Buah-buahan masak sangat lembut. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya sebaik sahaja selepas pengumpulan, dan ini perlu dilakukan di tempat-tempat masak. Selepas pengangkutan, buah mula ditapai serta-merta.

Sekiranya anda ingin menyimpan buah tin segar, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk. Suhu hendaklah +1 darjah. Dalam keadaan sedemikian, ia dibenarkan menyimpan buah selama 2-3 minggu. Beri mesti disediakan untuk penyimpanan. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk melakukan tindakan berikut:

• membasuh dan mengeringkan buah-buahan;
• masukkan ke dalam bekas dan tutup;
• letak atas rak sayur.

Harus diingat bahawa menyimpan buah ara pada suhu bilik adalah kontraindikasi.Dalam masa sehari, buah-buahan akan mula ditapai.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Untuk memilih buah-buahan berkualiti tinggi, anda perlu memberi perhatian kepada penampilan, aroma dan konsistensi mereka. Adalah penting bahawa buah tin licin, mempunyai kulit yang bersih dan bentuk bulat yang sempurna. Aroma masam menunjukkan permulaan penapaian. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan buah sedemikian.

Buah masak hendaklah sederhana lembut. Adalah penting untuk memastikan ia tidak cair di tangan anda. Buah tin berkualiti tinggi mempunyai titisan nektar pada kulit. Warna buah mungkin berbeza. Bergantung pada varieti, ia boleh menjadi hijau muda atau hampir hitam.

Produk berkualiti rendah mempunyai konsistensi yang terlalu lembut dan licin. Acuan mungkin terdapat di kawasan asas. Buah-buahan yang terlalu masak dan rosak mempunyai bau masam.

Buah tin masak dengan cepat. Jika tanaman tidak dituai dalam masa 3 hari, buah akan layu. Penyok di bahagian tepi menunjukkan bahawa produk telah tamat tempoh.

Buah ini dianggap bermusim. Ia dibenarkan membelinya dari bulan Jun hingga Oktober. Sebelum menggunakan produk untuk makanan, ia mesti dibilas dengan teliti. Buah-buahan ditutup dengan kulit yang nipis dan boleh dimakan. Ia tidak perlu dibersihkan. Beri masak boleh dibahagikan kepada 2 bahagian, dan kandungannya dimakan dengan sudu.

Lihat pada Juga

Cara terbaik untuk menyimpan zucchini di rumah di apartmen atau bilik bawah tanah yang sejuk

Keadaan penyimpanan optimum

Untuk meningkatkan jangka hayat buah ara, adalah penting untuk memilih parameter suhu, kelembapan dan pencahayaan yang betul.

Suhu

Buah-buahan segar boleh disimpan pada suhu + 18-20 darjah sehingga 24 jam. Jika anda menyimpan beri pada suhu +1 darjah, tempoh penyimpanan meningkat kepada 10 hari.Buah ara kering boleh disimpan pada suhu +15 darjah selama enam bulan.

Kelembapan

Apabila menyimpan buah ara kering, adalah penting untuk mengambil kira parameter kelembapan. Angka ini sepatutnya 80%.

Pencahayaan

Buah-buahan sebaiknya disimpan di tempat yang gelap. Adalah disyorkan untuk menyimpan buah ara segar di dalam peti sejuk. Ruang bawah tanah atau tempat sejuk lain sesuai untuk menyimpan buah-buahan kering.

Kaedah Penyimpanan Rumah

Buah tin boleh disimpan dengan cara yang berbeza untuk masa yang lama. Ini membolehkan semua orang memilih pilihan terbaik.

kering

Ia adalah salah satu pilihan yang paling popular. Buah tin kering mengekalkan kebanyakan bahan yang bermanfaat. Ia boleh disimpan sejuk selama 6 bulan.

Dalam matahari

Untuk mengeringkan buah ara di bawah sinar matahari, lengkapkan diri anda dengan kain kasa dan parut. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti langkah berikut:

1. Basuh dan keringkan buah. Jika buah ara dipotong 2 bahagian, ia hendaklah diletakkan di bahagian atas.
2. Letakkan grid supaya ia ditiup oleh angin dari semua pihak.
3. Balut grid dalam kain keju di kedua-dua belah pihak. Ini akan membantu melindungi buah ara daripada habuk dan serangga.
4. Keringkan selama 4-6 hari.
5. Kumpulkan buah-buahan pada tali dan letakkan di tempat teduh untuk mengeringkannya dengan baik.

Pengering elektrik

Peranti ini membantu anda mendapatkan hasil yang boleh dilihat dengan cepat. Potongan kering akan menjadi berair dan memperoleh warna emas. Untuk mendapatkan hasil yang baik, adalah wajar melakukan perkara berikut:

1. Bahagikan buah kepada 2 bahagian yang sama dan keringkan di bawah sinar matahari.
2. Keluarkan palet dari peranti dan letakkan beri cincang di atasnya berturut-turut.
3. Buah-buahan kecil dikeringkan dalam masa 10 jam. Adalah disyorkan untuk meningkatkan tempoh prosedur untuk buah-buahan yang besar.

Lihat pada Juga

Cara menyimpan articok Yerusalem di rumah pada musim sejuk, peraturan dan kaedah terbaik

Di dalam peti sejuk

Cara terbaik untuk menyimpan buah ara segar adalah dengan menggunakan peti sejuk. Buah-buahan paling baik disimpan pada suhu +1 darjah. Ini akan membantu memastikan mereka segar selama 2-3 minggu.

Pembekuan cepat

Jika anda ingin meningkatkan jangka hayat, anda harus membekukan buah. Adalah disyorkan untuk melakukan ini pada suhu di bawah -15 darjah.

tersentak

Buah tin ini mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak unsur berguna. Buah-buahan kering mengandungi lebih banyak kelembapan daripada buah-buahan kering. Oleh itu, mereka memerlukan syarat khas. Sekiranya anda ingin menyimpan buah-buahan untuk masa yang singkat, disyorkan untuk meletakkannya di dalam balang tanpa keratan. Bekas hendaklah ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Ia boleh menjadi bilik simpanan atau balkoni kaca.

Beri sebaiknya disimpan dalam beg kanvas yang diikat dengan baik. Ini akan membolehkan udara beredar ke buah. Ini akan meningkatkan tempoh penyimpanan kepada enam bulan. Juga, kacang kering boleh dibalut rapat dengan kerajang dan diletakkan dalam bentuk ini di rak bawah peti sejuk. Ini akan meningkatkan masa penyimpanan sehingga 8 bulan.

Marin

Untuk mengasinkan produk, anda perlu mengambil 1 gelas buah ara dan 1 gelas port. Anda juga memerlukan seperempat gelas cuka balsamic, 1 sudu kecil lemon dan kulit oren, 1 sudu gula, setengah gelas walnut yang dihancurkan. Ia bernilai menambah garam dan lada kepada komposisi.

Pertama, disyorkan untuk meletakkan buah ara dalam balang, kemudian tambah wain dan semangat cincang. Letakkan bekas di dalam peti sejuk.

Selepas 24 jam, toskan cecair, tambah komponen yang tinggal dan letakkan komposisi di atas dapur. Didihkan, masukkan buah tin dan masak dengan api perlahan selama 30 minit. Sejukkan hidangan siap, pindahkan ke balang.Simpan dalam peti ais.

kompot

Kedua-dua buah ara segar dan kering adalah baik untuk hidangan ini. Untuk balang dengan kapasiti 3 liter, perlu mengambil 300 gram buah dan 150 gram gula. Tuangkan 2.5 liter air ke dalam periuk, masukkan semua bahan dan masak selama 10 minit. Keluarkan dari api, tuangkan ke dalam balang dan tutup penutup.

Lihat pada Juga

Bila dan cara menyimpan doh yis

jem

Untuk membuat jem yang sihat, anda perlu mengambil 700 gram buah ara dan 500 gram gula. Komponen hendaklah dicampur dan dibiarkan selama 3 jam. Apabila jus keluar, letakkan bekas di atas api dan masak selama 5 minit. Kemudian biarkan selama 10 jam. Toskan sirap. Ulangi prosedur 2 kali. Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Anda boleh menambah sedikit vanila atau asid sitrik secukup rasa. Jem siap pakai disyorkan untuk disimpan di tempat yang sejuk - contohnya, di dalam bilik bawah tanah. Ia juga boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Jus

Minuman ini sangat berguna untuk patologi jantung. Ia boleh diminum untuk anemia dan trombosis. Adalah disyorkan untuk menyediakan jus daripada buah-buahan masak. Mereka mesti dibasuh, dibilas dengan air mendidih dan melalui penapis. Campurkan dengan air rebus dalam nisbah 2: 1. Perah komposisi yang dihasilkan melalui kain tipis.

Cara menyimpan buah yang belum masak

Buah-buahan yang belum masak disyorkan untuk diletakkan di ruang bawah tanah atau pantri - di tempat yang kering, sejuk dan gelap. Mereka akan mengambil masa 2 hingga 3 hari untuk matang. Kemudian buah ara boleh dipindahkan ke peti sejuk.

Kesalahan biasa

Ia hanya mungkin untuk menyimpan buah ara untuk masa yang lama dengan pilihan buah yang tepat. Kesilapan utama yang membawa kepada kemerosotan produk adalah seperti berikut:

• pilihan lokasi penyimpanan yang salah;
• kesan matahari yang terik pada buah;
• pelanggaran rejim suhu;
• penyimpanan di luar ruangan bawah tanah atau peti sejuk;
• kelembapan yang tinggi.

Petua dan petua tambahan

Untuk menyimpan buah ara, anda harus mengikuti cadangan ini:

• simpan beri masak di dalam peti sejuk atau beku;
• amati parameter suhu dan kelembapan;
• biarkan buah-buahan yang belum masak selama beberapa hari di tempat yang sejuk dan gelap;
• buah tin yang terlalu masak boleh dijemur di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar.

Buah tin adalah produk yang sihat dan lazat yang disukai ramai orang. Untuk mengekalkan buah-buahan untuk masa yang lama, kualiti tertinggi harus dipilih. Pematuhan dengan parameter suhu dan kelembapan juga penting.